Kerabu Pucuk Paku Kampung, Ratah Macam Itu Je Dah Sedap!

 

Ada tak penggemar kerabu pucuk paku kampung kat sini? Ha, kali ni apa kata kita cuba resipi kerabu pucuk paku kerang yang mudah dan sedap ni. Makan ratah macam tu je pun dah sedap wei. Rugi sangat kalau tak cuba sebab mudah je nak buat.

Kerabu ni antara hidangan yang ramai penggemarnya. Yang mana biasanya kerabu ni akan di jadikan sebagai pembuka selera dan mempunyai banyak khasiatnya.

Selain daripada kerabu mangga, kerabu jantung pisang, kerabu pucuk paku kerabu juga antara yang paling sedap.

Baca juga: Kerabu Kerang Ala Thai, Sedap Sampai Kecur Air Liur Dibuatnya!

Kerabu biasanya dibuat tanpa masak. Kecuali, mencelur beberapa bahan seperti sayur-sayuran. Semua bahan hanya perlu di gaul sebati dan di perasakan dengan perahan limau, belacan, cili, garam dan gula.

Macam mana nak buat kerabu yang sedap? Korang follow je resipi simple perkongsian dari Noor Baini Bakar ni. Boleh kecur liur dibuatnya. Lagi pedas, lagi sedap ye. Korang boleh adjust tahap pedas kerabu tu ikut citarasa masing-masing.

---

RESIPI KERABU PUCUK PAKU KAMPUNG

Bahan-bahan:

• 250gm taugeh
• 500gm isi kerang – optional
• Pucuk paku (dicelur)
• Sedikit belacan (ditumbuk)
• 2 biji cili merah (ditumbuk)
• 10 biji cili padi – boleh tambahkan @kurangkan (ditumbuk)
• 2 biji limau nipis
• Garam dan gula secukup rasa
• 1 biji bawang besar (dihiris)
• 2sb kerisik

Cara penyediaan:

1. Masukkan taugeh, kerang, kerisik, bahan-bahan hiris dan bahan tumbuk dalam mangkuk. Gaul hingga sebati.

2. Perahkan limau nipis dan perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Gaul sebati.

3. Siap dan bolehlah dihidangkan.

---

Mudah sangat ye nak buat kerabu pucuk paku kerang ni. Boleh makan macam tu je kalau korang suka. Sayur dan kerang pun banyak khasiatnya. Kerang ni boleh mengurangkna masalah jantung. Itu adalah salah satu manfaatnya.

Selamat mencuba!