Categories: Resipi

Kentang Putar & Sos Gravy, Buat Sendiri Di Rumah Lagi Berbaloi!

Bagi penggemar kentang putar, resipi hari ini wajib anda cuba kerana bahan yang digunakan tidak banyak namun rasanya setaraf kedai-kedai western di luar!

Kalau beli, sudah tentu koyak poket dengan harga sekarang yang melambung tinggi. Tetapi, kalau buat sendiri lagi berbaloi kerana boleh sesuaikan ikut tekak anda.

Resipi oleh Ciklyn yang dikongsikan oleh Cik Puan Rabi ini telah mendapat sebanyak 19,000 perkongsian di laman sosial media Facebook.

Baca juga: Ayam Pedas Korea, Resipi Paling Senang Untuk Dicuba!

RESIPI KENTANG PUTAR SIMPLE

Bahan-bahan untuk kentang putar:

  • 8 biji kentang
  • 1 kotak kecil susu segar
  • Sedikit mentega (anggaran 2-3 sudu besar)
  • Secukup rasa serbuk lada hitam dan lada sulah

Cara-cara untuk membuat:

1. Kupas kulit kentang dan potong dua. Masukkan kentang ke dalam periuk dan rebus dengan air secukupnya sehingga kentang tenggelam. Rebus selama lebih kurang 10 hingga 15 minit dengan api sederhana.

2. Apabila kentang sudah empuk, toskan airnya.

3. Masukkan sedikit mentega ke dalam kentang yang telah ditoskan dan lenyek hingga halus.

4. Tambahkan lada sulah dan lada hitam mengikut citarasa. Jika suka pedas, boleh tambahkan lebih.

5. Tuangkan susu sedikit demi sedikit mengikut citarasa untuk memberikan rasa berlemak dan gebu pada kentang. Lenyek hingga rata. Untuk kemudahan, gunakan hand blender bagi mendapatkan tekstur yang halus.

Bahan-bahan untuk sos gravy:

  • 1 labu bawang besar (dipotong dadu)
  • 2 ulas bawang putih (dipotong dadu)
  • 4 sudu besar mentega
  • 2 sudu besar tepung gandum atau tepung jagung
  • 2 kiub ayam
  • Lada hitam dan lada sulah secukup rasa
  • 2 1/2 cawan air

Cara-cara untuk membuat sos gravy:

1. Cairkan mentega dalam kuali dan tumis bawang besar dan bawang putih dengan api sederhana hingga bawang bertukar sedikit perang (warna karamel).

2. Masukkan tepung gandum atau tepung jagung dan kacau terus sehingga tepung bertukar warna coklat atau mencapai warna sos yang diinginkan.

3. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus mengacau hingga sebati. Tutup api dan masukkan campuran ke dalam blender. Kisar hingga halus.

4. Masak semula sos di atas api sederhana.

5. Masukkan kiub ayam dan lada hitam serta lada sulah secukup rasa mengikut citarasa.

6. Jika kuah terlalu pekat, tambahkan sedikit air lagi.

7. Kacau hingga rata dan tutup api. Jika sos berketul, masukkan semula ke dalam blender dan kisar hingga tidak berketul.

Sumber: Ciklyn

Baca juga: Kek Oren Kampung, Bau Klasik Buat Kita Teringat Air Tangan Nenek

Aisha Qistina

Recent Posts

Buat Sendiri Bihun Kungfu Sedap, Padu Macam Makan Dekat Kedai!

Ramai yang mungkin belum pernah mencuba bihun kungfu ini. Rasanya memang sedap, rugi siapa yang…

13 hours ago

5 Cara Nak Pastikan Minyak Betul-Betul Panas, Guna Tips Ini Sebelum Goreng

Salah satu teknik memasak yang sering digunakan di dapur ialah menggoreng tapi tak semua mahir…

14 hours ago

Resipi Kek Pisang Kukus Guna Blender, Nak Hasil Lembut Berkilat Ada Caranya

Walaupun tiada mixer di rumah, anda masih boleh buat resipi Kek Pisang Kukus yang mudah…

15 hours ago

Cara Masak Paprik Ayam Simple Di Rumah, Campak-Campak Terus Siap!

Setiap kali pergi ke kedai tomyam, mesti nak pesan masakan paprik yang sedap tak terhingga.…

17 hours ago

Ikan Kembung Masak Lemak Cili Api Campur Kacang Buncis, Lauk Ringkas Untuk Tengah Hari

Ramai yang suka masak lauk dan sayur dalam satu hidangan kerana mudah. Oleh itu, resipi…

18 hours ago

Resipi Puding Kastard Tiramisu, Makan Sejuk-Sejuk Baru ‘Best’!

Resepi kek tiramisu kembali tular sejak kebelakangan ini dan menjadi kegilaan ramai. Namun, cara buat…

18 hours ago