Kek Oren Blender Tanpa Perlu Perah Jus, Kisar Sebiji Oren Terus Jadi Gebu Dan Harum

Kek oren blender menjadi pilihan ramai kerana penyediaannya sangat mudah dan tidak memerlukan banyak langkah. Apa yang membuatkan resipi ini unik ialah sebiji oren dikisar terus bersama bahan lain tanpa perlu diperah jusnya terlebih dahulu, namun hasilnya tetap gebu, lembut dan harum.

Pada mulanya ramai yang ragu-ragu kerana bimbang kulit oren akan menyebabkan rasa pahit. Namun selepas mencubanya sendiri, ramai berkongsi bahawa kek yang dihasilkan bukan sahaja menjadi dengan sempurna, malah mempunyai aroma oren yang menyegarkan dan menjadi kegemaran seisi keluarga.

Baca juga: Cara Buat Agar-Agar Kenduri, Rupanya Campur Air Aiskrim Soda Buat Rasa Lebih Istimewa!

RESIPI KEK OREN BLENDER GEBU HARUM

Bahan-bahan:

• 1 cawan minyak masak
• 1 cawan gula
• 3 biji telur
• 1 biji oren sederhana
• 1 sudu kecil esen vanila
• 2 cawan tepung gandum
• 1½ sudu kecil baking powder
• ¼ sudu kecil baking soda

Cara-cara Penyediaan:

1. Basuh oren sehingga bersih sebelum digunakan.

2. Masukkan minyak masak, gula, telur, oren dan esen vanila ke dalam pengisar.

3. Kisar sehingga adunan menjadi halus dan sebati.

4. Tuangkan adunan ke dalam sebuah bekas.

5. Masukkan tepung gandum, baking powder dan baking soda.

6. Gaul menggunakan teknik kaup balik sehingga semua bahan sebati. Elakkan mengacau terlalu lama supaya tekstur kek kekal ringan.

7. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disapu sedikit minyak atau dialas dengan kertas pembakar.

8. Bakar pada suhu 160°C selama 45 hingga 55 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya.

9. Sejukkan seketika sebelum dipotong dan dihidangkan.

Tips:

• Pilih oren yang segar dan berkulit nipis untuk mendapatkan aroma yang lebih wangi.
• Cuci oren dengan bersih kerana keseluruhan buah akan dikisar bersama adunan.
• Gunakan teknik kaup balik ketika mencampurkan tepung supaya kek lebih gebu.
• Jangan membuka pintu ketuhar terlalu awal kerana ia boleh menyebabkan kek mendap.
• Uji kematangan menggunakan lidi. Jika lidi keluar bersih tanpa adunan melekat, kek sudah masak.
• Biarkan kek sejuk terlebih dahulu sebelum dipotong supaya teksturnya lebih cantik dan tidak mudah hancur.

Kek oren blender ini sesuai dijadikan hidangan minum petang atau pencuci mulut untuk seisi keluarga. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan cara penyediaan yang ringkas, sesiapa sahaja boleh menghasilkan kek yang lembut, gebu serta harum tanpa perlu menggunakan teknik yang rumit.

Selamat mencuba!

Sumber: Salbiah Ahamad

Baca juga: Jelly Cocktail Paling Mudah Dibuat, Rupanya Kisah Di Sebaliknya Buat Ramai Sebak & Bersyukur