Categories: Resipi

Kek Mentega Lembut Dan Gebu, Bila Makan Terasa Cukup Klasik

Masih ingatkah ketika masih kecil, kita sering ke dapur melihat ibu atau nenek membuat Kek Mentega di kampung? Ia merupakan nostalgia yang tak boleh dilupakan.

Kek ini menggunakan mentega sebagai bahan utamanya selain gula, telur, tepung dan serbuk penaik. Ia boleh dibuat secara kukus atau bakar.

Apabila menyentuh kek ini, anda akan terasa teksturnya yang sungguh lembut dan gebu. Bayangkan saja memang tak cukup, mesti teringin makan punya.

Anda yang pertama kali buat kek boleh mulakan dengan mengikuti resipi yang dikongsikan oleh Faisa Radzi di Facebook. Jom cuba!

Baca juga: Kek Pisang Kukus Paling Mudah, Lembut Dan Gebunya Rasa Klasik

RESIPI KEK MENTEGA

Bahan-bahan:

  • 250gram mentega
  • 200gram gula kastor
  • 5 biji telur gred A
  • 230gram tepung naik sendiri (ayak)
  • 50gram susu segar (sukat guna gram)
  • Esen vanila

Cara-cara:

1. Pukul mentega dan gula sehingga kembang dan berwarna kuning pucat.

2. Masukkan telur satu persatu dan pukul sebati.

3. Masukkan setengah penutup esen pilihan. Saya guna esen vanilla milk.

4. Masukkan susu segar.

5. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan kaup balik dengan senduk sampai sebati.

6. Lengserkan loyang dengan sedikit mentega dan letakkan kertas minyak untuk elak kek dari melekat.

7. Bakar api atas bawah pada suhu 160º celsius (bergantung oven masing-masing). Siap!

Walaupun dikatakan terlebih masak, namun rupa kek yang garing dan dalaman yang lembut ini membuatkan ramai terliur untuk mencubanya.

Ia dikatakan sebagai kek lama, tapi pencuci mulut seperti ini tak pernah lapuk dek zaman. Buktinya sampai sekarang orang suka membuatnya.

Jika ada masa lapang, ajaklah anak anda buat Kek Mentega ini bersama-sama di dapur. Barulah boleh mengeratkan hubungan ibu dan anak.

Anda boleh minum petang dengan kek yang cukup lazat ini bersama kopi atau teh o panas. Kami yakin keluarga anda pasti menyukainya.

Selamat mencuba!

Sumber: Faisa Radzi

Baca juga: Kek Minyak Red Velvet Tak Payah Guna Butter, Tetap Lembut Gebu

Aimi

Recent Posts

Resipi Kek Kopi Lembut & Nostalgia, Auto Teringat Kenangan Lama!

Resipi kek kopi sememangnya antara kek klasik yang digemari ramai. Rasanya yang harum dengan sentuhan…

1 day ago

Tips Satukan Semula Santan Pecah Semasa Memasak, Masukkan Sehelai Daun Saja!

Sesiapa yang sering memasak di rumah pasti pernah berada dalam situasi santan pecah dan berketul.…

1 day ago

Resipi Mi Kari Ekspres, Cara Ringkas Tapi Rasa Tetap ‘Onz’ & Kuah Pekat!

Tengah berehat, tiba-tiba mak mentua telefon bagitahu yang dia on the way ke rumah. Apa…

1 day ago

Resepi Nasi Hujan Panas Beraroma, Cantik Dan Lembut Terlerai Kejadiannya

Nak sediakan hidangan untuk tetamu atau sekali-sekala nak masak sesuatu yang luar biasa untuk keluarga…

1 day ago

Bread Butter Pudding Bersama Sos Vanila, Pemanis Mulut Yang Buat Cair Hati

Bayangkan bau wangi mentega dari bread butter pudding yang memenuhi ruang rumah anda. Bukan sahaja…

1 day ago

Puding Cheese Mangga 3 Layer, Nak Kemas Dan Terpotong Cantik Ada Caranya

Apabila tekak terasa kering, mulalah mencari pencuci mulut yang sejuk untuk dimakan. Tak perlu ke…

1 day ago