Resipi hari ini adalah kari ikan jenahak yang dikongsikan oleh saudara Veera Saravanan. Kalau kaum India yang kongsikan resipi kari, memang tak ragui lagi kesedapannya.
Kalau kaum Melayu lauk kari mesti perlu dipadankan dengan sambal belacan. Tetapi berlainan dengan kaum India yang gemar makan bersama raita timun.
Jom tengok resipi yang terlalu sedap sehingga menjilat jari di bawah ini.
Baca juga: Resipi Ikan Siakap Sambal Berlado, Masak Macam Ini Memang Terlajak Sedap!
Bahan Tumis:
Bahan Sayur:
Bahan Basah:
Campurkan semua bahan basah dalam satu bekas. Sediakan juga air asam dalam bekas berasingan. Ikan jenahak yang telah dibersihkan, juga disediakan.
Cara Memasak:
1. Tumis bahan tumis dalam minyak hingga wangi dan biji sawi meletup.
2. Masukkan campuran bahan basah dan biarkan mendidih.
3. Masukkan sayur yang telah digoreng dan ikan. Jangan kacau terlalu banyak, biarkan mendidih.
4. Masukkan air asam dan biarkan mendidih seketika.
5. Akhir sekali, masukkan tomato dan periksa garam secukup rasa.
Kari ini sedap dihidangkan bersama taugeh goreng kilas atau raita timun.
Jika menggunakan ikan sungai, boleh tambahkan sedikit halia untuk menghilangkan bau hanyir.
Selamat mencuba!
Baca juga: Resepi Kunafa Coklat Viral, Siap Dengan Sos Pekat Likat Yang Meleleh!
Sumber: Veera Saravanan
Kek boleh dibuat secara bakar dengan oven atau dikukus, tapi tahukah anda sebenarnya ada cara…
Kebetulan hari ini dapat banyak ubi kayu daripada jiran yang pemurah, tak fikir panjang terus…
Resipi terung tumis kicap manis ini sangat sesuai dinikmati dengan nasi panas. Tambahan pula, menu…
Jika anda teringin menikmati hidangan Kelantan iaitu kuah singgang daging, berikut adalah resipi yang sangat…
Buah belimbing merupakan salah satu buah yang mempunyai rasa masam manis dengan tekstur berair yang…
Jika anda peminat kek yang lembut dan tidak muak, resepi kek coklat kukus ini pasti…