6 Jenis Sotong Popular Di Malaysia, Yang ‘Satu’ Ini Paling Banyak Diguna Dalam Masakan

Terdapat banyak jenis sotong yang hidup di lautan negara kita dan di seluruh dunia. Setiap genus sotong mempunyai beberapa spesies yang berbeza.

Dalam artikel ini, kami akan fokus kepada lima spesies sotong yang paling popular di perairan Malaysia. Spesies-spesies ini mudah ditemui dan sering digunakan dalam masakan tempatan.

Mari kita baca dengan lebih lanjut mengenai jenis-jenis sotong ini.

Baca juga: 8 Jenis Ketam Popular Di Malaysia, No. 3 Paling Manis & Lembut!

JENIS JENIS SOTONG DI MALAYSIA

1. SOTONG KURITA (Octopus)

Sotong kurita memiliki bentuk yang unik berbanding jenis sotong lain. Kebiasaan habitatnya terletak di kawasan berlumpur, di mana ia dapat bersembunyi dengan baik. Badannya yang sangat fleksibel membolehkannya memasuki ruang atau celahan yang sempit.

Selain itu, sotong kurita sering menggunakan cangkerang kosong sebagai tempat persembunyian. Sotong ini juga dilengkapi dengan sesungut yang kuat, menjadikannya pemburu yang cekap.

2. SOTONG JARUM (Squid)

Sotong jarum, yang juga dikenali sebagai sotong cumit, hampir menyerupai sotong torak dengan bentuk badan yang memanjang. Namun, saiz sotong jarum biasanya lebih kecil berbanding sotong torak. Dari segi warna, sotong jarum memiliki rona merah yang lebih ketara berbanding sotong torak, menjadikannya mudah dikenali.

3. SOTONG MENGABANG (Longfin squid)

Sotong mengabang, atau sotong ngabang, memiliki bentuk badan yang pendek dan lebar. Ia sering ditemui di kawasan pantai, pantai berbatu, serta sekitar pulau yang memiliki struktur batu karang. Sotong ini sangat sesuai dengan habitatnya dan memainkan peranan penting dalam ekosistem laut.

4. SOTONG KETUPAT (Squid)

Sotong ketupat mempunyai saiz sederhana yang hampir sama dengan sotong jarum. Namun, bentuk badannya lebih membulat, berbeza dengan sotong jarum yang tirus dan panjang.

5. SOTONG KATAK (Cuttlefish)

Dari segi fizikal, sotong katak mempunyai bentuk yang serupa dengan sotong mengabang, iaitu pendek dan agak lebar. Sotong katak lebih kecil dan mempunyai tulang putih (kalsium), manakala sotong mengabang kadangkala berukuran besar dengan tulang yang lutsinar seperti plastik.

6. SOTONG TORAK (Squid)

Sotong torak dikenali dengan badan dan sesungutnya yang panjang. Ia boleh membesar sehingga melebihi panjang satu hasta bagi orang dewasa, menjadikannya salah satu spesies yang mengagumkan di lautan. Sotong torak merupakan pilihan popular dalam masakan.

Sumber info dan gambar: chekam, umpan

Baca juga: 2 Jenis Kerang Yang Biasa Dijual Di Pasar, Rupanya Setiap Jenis Beza Cara Masak