Ini Resipi Karipap Pusing, Rangup Dia Lain Macam! Jom Cuba!

Kuih karipap sering menjadi menu wajib untuk juadah waktu petang bersama teh o panas. Kita seringkali dihidangkang dengan karipap biasa, apa kata kali ini, kita tukar sikit bentuk karipap kepada karipap pusing. Pasti menarik! Jom kita ikuti perkongsian resipi ini daripada Mas Cotek menerusi Facebook.

Kredit: Mas Cotek

Bahan doh minyak:

• 2 ½ cawan tepung gandum
• ¼ cawan minyak masak (dipanaskan)
• Secubit garam
• Air secukupnya ( air suhu biasa )
   

Bahan doh marjerin:

• 1 ½ cawan tepung gandum
• 2 sudu makan shortening
• ½ cawan marjerin atau lebih

Cara memasak:

1. Untuk membuat doh minyak, satukan semua bahan dan sebatikan. Masukkan air sedikit demi sedikit sehingga doh tidak lekat di tangan.

   
   Kredit: Mas Cotek
    

2. Untuk membuat doh marjerin pula, satukan semua bahan dan sebatikan sehingga ia menjadi doh.

   
   Kredit: Mas Cotek
    

3. Kemudian, bulat-bulatkan doh minyak dan doh marjerin. Pastikan bilangannya sama banyak.

   
   Kredit: Mas Cotek
    

4. Ambil satu doh minyak dan leperkan. Selepas itu masukkan doh marjerin di dalamnya seperti dalam gambar.

   
   Kredit: Mas Cotek
    

5. Tutupkan doh dengan menarik doh minyak sehingga menutupi doh marjerin tadi. Bulatkan dengan sempurna sehingga menjadi bulatan doh dan rehatkan selama 5 minit.

   
   Kredit: Mas Cotek
    

6. Ambil 1 doh dan canaikan. Selepas itu, sapukan sedikir air di atas permukaan doh. Elakkan meletak terlalu banyak supaya ia tidak lembik. Cukup sekadar calit-calitkan sahaja.

   
   Kredit: Mas Cotek
    

7. Gulungkan doh tadi dan letak memanjang seperti dalam gambar.

   
   Kredit: Mas Cotek
    

8. Kemudian canai memanjang doh yang digulung tadi

   
   Kredit: Mas Cotek
    

9. Gulung doh sekali lagi seperti di bawah ini dan potong doh guna pisau anggaran 1/2 inci tebal atau lebih sedikit.

   
   Kredit: Mas Cotek
    

10. Kemudian, ambil seketul dan canaikan doh itu untuk membuat lapisan karipap. Buat langkah-langkah membuat karipap dan gorengkan seperti biasa sehingga rangup.

    
    Kredit: Mas Cotek

    
    Kredit: Mas Cotek

    
    Kredit: Mas Cotek

    
    Kredit: Mas Cotek

Dah siap! Fuhhh, memang rangup! Selamat mencuba!