Sedapnya gulai daging tetel ini. Makan panas-panas dengan nasi putih memang layan. Bagi yang buntu nak masak lauk berbuka apa hari ini, apa kata anda cuba yang sangat menyelerakan ini.
Boleh ikuti resipi yang dikongsikan oleh Mori Said Kitchen ini. Selamat mencuba!
Baca juga: Panduan Simpan Daging Mengikut Jenis Supaya Tahan Lama
Bahan-bahan:
Bahan kisar:
Cara-cara memasak:
1. Rebuskan daging tetel sehingga empuk. Dalam resipi Mori Said Kitchen, beliau rebuskan daging menggunakan pressure cooker untuk jimatkan masa. Ketepikan.
2. Sediakan bahan-bahan kisar. Kemudian kisarkan bahan-bahan tersebut sehingga halus.
3. Dalam periuk, panaskan minyak untuk menumis. Masukkan bahan kisar dan tumis sehingga pecah minyak.
4. Tambahkan 2 sudu besar cili kisar dan serai yang sudah diketuk. Gaul sebati.
5. Tambahkan sedikit air untuk masakkany sehingga sebati.
6. Bila bahan-bahan tadi sudah masak, boleh masukkan daging tetel yang siap direbus tadi.
7. Masukkan juga santan dan asam keping. Kacau hingga semuanya dan biarkan ia mendidih sebentar.
8. Tambahkan daun limau purut dan daun kunyit untuk naikkan lagi aromanya. Boleh perasakan lauk dengan garam secukup rasa.
9. Sudah siap dan boleh tutup api. Sedia untuk dihidang.
Video penuh:
@morisaidkitchen 1 kilo daging tetel di rebus sehingga betul2 lembut. Mori gunakan PC jer… sbb nk cepat. Sediakan bahan kisar 1 biji bawang besar (size besar, kalau size kecil, guna 2 biji) 1 labu bawang putih 2 inci halia 1 inci kunyit hidup 1 inci belacan 30 biji cili padi hijau (kalau campur yang merah kurang kan sikit yang hijau) (kisar sehingga halus) 1 sudu makan cili kering kisar (untuk cantik kan lagi kuah) 1 kotak kecil santan 2 batang serai diketuk 2 asam keping 3 helai daun limau purut 1 helai daun kunyit Garam Perasa #morisaidkitchen #gulaidagingtetel #gastreaux foodie
Selamat mencuba!
Baca juga: Daging Goreng Ketumbar Cara SIMPLE, Tinggal Perap Dan Terus Goreng!
Sumber: TikTok Mori Said Kitchen
Semua orang ada peti ais di rumah, tapi ramai yang masih tak tahu cara untuk…
Mungkin ramai yang tidak begitu suka makan peria. Namun, tahukah anda bahawa peria sangat sedap…
Kek coklat karamel adalah hidangan istimewa yang menggabungkan tekstur lembut lapisan puding karamel dengan kek…
Karipap spera adalah sajian tradisional yang hanya boleh dijumpai di kawasan utara seperti Kedah dan…
Apabila ditanya tentang pencuci mulut paling mudah dibuat di rumah, semestinya ramai akan jawab Kek…
Sering makan sotong yang gebu dan segar di restoran sampai tertanya-tanya bagaimana hasilnya sebegitu rupa.…