Resepi soft cookies ini sedikit unik kerana ia tidak rangup seperti biskut biasa. Sebaliknya, ia lembut dan agak sedikit chewy. Bagi yang first time merasa, mungkin ada yang ingat biskut ini sudah lembik atau lemau! Apa pun, biskut ini memang ada peminatnya tersendiri.
Jika ada yang perasan, soft cookies ini menjadi makanan yang viral di laman sosial TikTok sejak akhir-akhir ini. Orang ramai tidak ketinggalan untuk membelinya dan ada juga yang cuba membuat sendiri di rumah.
Apa yang lebih menarik, ada yang mencicah biskut ini ke dalam minuman susu berisi ais yang berjaya membuatkan orang ramai terliur! Anda juga mungkin salah satu orang yang teringin mahu mencubanya kan?
Baca juga: Resipi Biskut Dahlia Tanpa Guna Telur, Ini Tips Penting Agar Bunga Tak Jatuh
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 1/2 cawan butter yang dicairkan
– 3/4 cawan gula perang
– 1/4 cawan gula putih
– 1 penutup esen vanilla
– 1 biji telur
– 1 cawan tepung gandum
– 1 sudu besar tepung jagung
– 1 sudu kecil baking soda
– Coklat cip
Cara-cara membuatnya:
1. Cairkan butter sampai warna keperangan.
2. Ambil 1/2 cawan butter yang dicairkan tadi, tuang ke dalam mangkuk.
3. Letakkan juga 3/4 cawan gula perang, 1/4 cawan gula putih dan 1 penutup esen vanilla ke dalam mangkuk berisi butter tadi.
4. Pukul menggukan whisk tangan bahan-bahan tadi sebelum masukkan 1 biji telur. Sambung kacau lagi sehingga bercampur rata.
5. Kemudian, masukkan 1 cawan tepung gandum, 1 sudu besar tepung jagung dan 1 sudu kecil baking soda. Gaul menggunakan spatula sehingga sebati.
6. Akhir sekali, masukkan coklat cip secukupnya. Gaul lagi sehingga sebati.
7. Bentukkan doh, jangan bentuk doh terlalu besar kerana ia akan mengembang semasa dibakar. Sejukkan dalam chiller selama 20 hingga 30 minit sebelum dibakar.
8. Sebelum mula membakar, panaskan oven selama 10 minit. Kemudian baru boleh bakar pada suhu 170°C selama 12 minit.
9. Selamat mencuba!
Video penuh:
@churroscekelat Mengidam soft cookies cicah susu. Sedap! #softcookies #fyp #foryou
Kredit resipi dan gambar: TikTok @churroscekelat
Baca juga: Resipi Kuih Ulat Bulu Inti Kacang Merah, Rasa Kenyal-Kenyal Lemak Memang Sedap!
Resepi keria kentang ini sesuai dicuba kalau ada lebihan kentang di dapur. Daripada dibiarkan lama…
Selepas berbulan-bulan menyimpan rahsia dan melakukan persediaan rapi, produk baharu Khairul Aming iaitu Sambal Nyet…
Sambal kering ikan antara lauk yang mudah disediakan tetapi cukup menyelerakan. Gabungan ikan goreng yang…
Sup kosong sering menjadi pelengkap wajib apabila kita makan di kedai tomyam. Biasanya bila pesan…
Cara memasak tempe sebenarnya tidak semestinya perlu digoreng dalam minyak yang banyak. Jika anda mempunyai…
Daun rosemary bukan sahaja terkenal sebagai herba yang menaikkan aroma dalam masakan, malah ramai turut…