Daging Masak Sos Tiram, Resipi Mudah Sedap Dan Enak!

Mari cuba buat Daging Masak Sos Tiram. Bagi anda yang mempunyai daging di rumah dan masih bingung tentang apa yang hendak dimasak, mari cuba resepi ini.

Resipi mudah kerana sos tiram digunakan sebagai bahan untuk merendam daging terlebih dahulu, kemudian daging digoreng bersama bawang, cili padi, halia, kayu manis, dan bahan-bahan lain sehingga rempah dapat meresap ke dalam daging.

Baca juga: Daging Masak Hitam Ala-Ala Kenduri, Banyak Kali Panas Lagi Sedap!

Memasak daging dengan sos tiram merupakan menu yang cukup mudah untuk disediakan. Terutamanya jika anda menggunakan daging yang lembut, proses memasak daging tersebut menjadi cepat, menjadikan lauk ini lebih mudah untuk dihasilkan.

RESIPI DAGING MASAK SOS TIRAM

Berikut adalah cara membuat daging masak sos tiram mengunakan resipi dari perkongsian Ariff Budiman Zainal Abidin.

Bahan-bahan:

• 300 gm daging
• 3 biji bawang putih – dicincang halus
• 1 biji bawang besar – dimayang
• 1/2 inci halia – dihiris nipis
• 3 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar kicap manis
• 1/2 sudu kecil serbuk lada putih
• 1 biji cili merah dan hijau – dimayang
• 1 sudu besar tepung jagung – dibancuh dengan air bagi memekatkan kuah
• 1 tangkai daun bawang
• Air secukupnya
• Bahan perasa
• Minyak untuk menumis

Cara-cara memasak: 

1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali di atas api sederhana.

2. Tumis bawang putih, bawang besar, dan halia hingga harum dan bawang menjadi lembut.

3. Masukkan daging ke dalam kuali dan goreng sehingga berubah warna.

4. Tambahkan sos tiram, kicap manis, serbuk lada putih, dan cili merah dan hijau yang telah dimayang. Gaul rata dan masak sebentar.

5. Tuangkan air secukupnya untuk membentuk kuah. Biarkan mendidih dan biarkan daging masak dalam kuah selama beberapa saat untuk meresapkan rasa.

6. Tambahkan tepung jagung yang telah dibancuh dengan air untuk memekatkan kuah. Kacau rata dan masak hingga kuah sedikit mengental.

7. Periksa dan sesuaikan rasa dengan menambahkan bahan perasa seperti garam dan gula jika diperlukan.

8. Masukkan daun bawang yang telah dihiris. Aduk sebentar dan biarkan sebentar lagi hingga daun bawang layu.

9. Setelah daging masak dan kuah mengental, angkat dari api. Sedia untuk dihidang. 

Selamat mencuba.

Sumber: Ariff Budiman Zainal Abidin

Baca juga: Daging Goreng Thai Style Chef, Mudah Je Rupanya Nak Buat