Cucur Crab Stick Rangup, Resipi Mudah Guna Bahan Ringkas

Nak sediakan kudapan mudah untuk sarapan atau minum petang? Resipi cucur crab stick rangup ini boleh jadi pilihan kerana menggunakan bahan-bahan ringkas yang mudah didapati di dapur. Digoreng hingga keemasan, cucur ini sesuai dinikmati bersama sos cili ketika masih panas.

Resipi yang dikongsikan oleh BellaNasz Nasz menerusi Facebook ini menghasilkan hidangan untuk kira-kira lima orang makan. Gabungan crab stick, bawang besar dan daun bawang menjadikan cucur ini lebih berisi, manakala tambahan tepung beras membantu menghasilkan tekstur yang lebih garing.

RESIPI CUCUR CRAB STICK RANGUP

Untuk menyediakan cucur crab stick ini, sediakan bahan-bahan berikut:

1 paket crab stick, dipotong kecil
1 biji bawang besar, dihiris
1 genggam daun bawang atau daun kucai, dihiris
1 cawan tepung gandum
2 sudu besar tepung beras
1 sudu kecil serbuk kunyit
1 sudu kecil serbuk penaik (baking powder)
1 sudu kecil garam
Serbuk perasa secukup rasa, jika suka
Air sejuk berais secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara-Cara Penyediaan Cucur Crab Stick Rangup:

1. Campurkan bahan-bahan kering

Masukkan tepung gandum, tepung beras, serbuk kunyit, serbuk penaik dan garam ke dalam sebuah bekas. Tambahkan serbuk perasa jika suka, kemudian gaul sehingga semua bahan sebati.

2. Bancuh adunan dengan air sejuk

Tuangkan air sejuk berais sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga mendapat kepekatan yang sesuai. Pastikan adunan tidak terlalu cair atau terlalu pekat supaya mudah disudukan ketika hendak digoreng.

3. Masukkan crab stick dan bahan lain

Masukkan crab stick yang telah dipotong kecil, hirisan bawang besar serta daun bawang atau daun kucai ke dalam bancuhan tepung. Kacau sehingga semua bahan bersalut rata.

4. Goreng hingga keemasan

Panaskan minyak dalam kuali menggunakan api sederhana. Sudukan adunan ke dalam minyak panas dan goreng sedikit demi sedikit supaya cucur masak dengan sekata.

Balikkan cucur apabila bahagian bawahnya mula keemasan. Teruskan menggoreng sehingga kedua-dua belah garing dan masak.

5. Toskan minyak dan hidangkan

Angkat cucur yang telah masak dan toskan minyak berlebihan. Hidangkan ketika masih panas bersama sos cili atau sos kegemaran keluarga.

Untuk hasil yang lebih rangup, elakkan memasukkan terlalu banyak adunan ke dalam kuali pada satu-satu masa. Pastikan juga suhu minyak tidak terlalu tinggi supaya cucur tidak cepat perang sebelum masak sepenuhnya.

Cucur crab stick ini sesuai dijadikan kudapan petang atau hidangan ringkas untuk dinikmati bersama keluarga. Jika ada crab stick di dalam peti sejuk, bolehlah cuba resipi mudah ini di rumah.

Selamat mencuba!

Sumber: BellaNasz Nasz