Idea menu sahur hari ini, jom kita cuba buat Pasta Chicken ala-ala Gigi Hadid. Nampak sedap dan menyelerakan. Bahan-bahan pun mudah dan ringkas.
Gigi Hadid bukanlah cipta resipi baru tapi menu ini berasal dari Itali dan lebih dikenali sebagai Spicy Vodka Pasta. Tapi tak ada bahan yang mengandungi alkohol vodka tau. Hanya nama makanan saja. Pasta ini adalah sos berasaskan tomato berkrim yang dimasak bersama bawang merah dan bawang putih.
Baca juga: Cara Buat Pasta Goreng Keju SEDAP, Anak-Anak Mesti Laju Je Makan
Rasanya memang sangat berkrim, pedas-pedas manja, dan sesuai dibuat untuk majlis atau kenduri. Untuk versi tekak Malaysia, anda boleh cuba olahan resipi dari perkongsian @fatenmasak melalui laman TikTok peribadinya. Jom cuba.
Bahan-bahan:
Cara-cara memasak:
1. Didihkan periuk besar air masin. Masukkan pasta dan masak mengikut arahan pakej. Simpan sekurang-kurangnya 1 cawan air pasta dan kemudian toskan.
2. Dalam periuk, masukkan minyak masak di atas api sederhana. Tumiskan bawang putih sehingga naik bau.
3. Kemudian, masukkan ayam yang sudap diperap bersama garam dan serbuk paprika, dan pes tomato. Masak selama kira-kira 4 hingga 5 minit.
4. Pes tomato akan menjadi gelap warna daripada merah terang kepada perang kemerahan. Proses ini menghilangkan keasidan daripada pes tomato.
5. Masukkan cooking cream serta air rebusan pasta dan gaul sehingga sebati. Reneh selama kira-kira 2 hingga 3 minit.
6. Masukkan chilli flakes dan paprika. Gaul lagi.
7. Masukkan parmesan parut, dan mentega (jika suka berlemak). Gaul sehingga sos licin dan berkrim. Jika anda rasa ia memerlukan lebih banyak air pasta, anda boleh menambah tetapi 1/2 cawan mengikut citarasa masing-masing.
8. Masukkan pasta yang telah dimasak dan gaul hingga rata. Siap dan sedia untuk dihidang.
Video penuh:
@fatenmasak Gigi Hadid Chicken Pasta 2 portion – Spaghetti 1/4 – Bawang holland/yellow onion 2 pcs – Bawang putih/garlic 1 cup – Chicken cube (seasoned with salt & paprika) 2 tbsp – Tomato puree 100ml – Cooking cream/whipping cream 1/2 tbsp – Paprika 1 tsp – Chili flakes 2 tbsp – Parmesan cheese 1cup – Pasta water Parsley
Selamat mencuba!
Sumber: TikTok @fatenmasak
Baca juga: Bibim Guksu (Mee Campur Pedas Korea) Cara MUDAH, Guna Pasta Angle Hair Je!
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…