Chi kut teh resepi ini sesuai dijadikan pilihan hidangan ketika cuaca tidak menentu. Kuahnya yang hangat dengan aroma herba Cina cukup menyelerakan, terutama ketika hari hujan atau cuaca sejuk. Hidangan ini juga sesuai untuk dinikmati bersama keluarga apabila teringin menjamu selera dengan masakan berkuah yang kaya dengan rasa.
Menariknya, resipi ini menggunakan periuk tekanan (pressure cooker) untuk mempercepatkan proses memasak sehingga ayam kampung menjadi empuk. Gabungan rempah Chi Kut Teh, bawang putih dan cendawan shiitake kering menghasilkan aroma yang harum serta menambahkan rasa pada kuah.
Sebelum dimasak, ayam diperap terlebih dahulu dengan sos kicap supaya rasanya lebih meresap. Campuran kicap manis, kicap pekat dan sos tiram memberikan warna serta rasa yang lebih menyeluruh pada hidangan. Jika anda ingin mencuba kelainan daripada sup ayam biasa, chi kut teh resepi ini boleh menjadi pilihan untuk hidangan tengah hari atau makan malam di rumah.
Baca juga: Ayam Masak Ketumbar Jintan, Rahsia Lauk Berempah Yang Buat Ramai Terliur Nak Cuba
Bahan-bahan sos kicap:
Cara penyediaan:
Sumber: Threads @simu.hasni
Baca juga: Resepi Sup Ayam Jernih, Kuah Clear Tak Banyak Rempah Tapi Sedap Sampai Hirup Licin
Hanya empat rumah sembelih di Kuala Lumpur mempunyai status halal yang diiktiraf, sekali gus menimbulkan…
Resepi dimsum mentai ini sesuai dicuba buat penggemar dimsum yang sukakan gabungan inti ayam lembut…
Dah cuba petua limau nipis dan kicap tetapi batuk berkahak masih belum reda? Selain petua…
Daging tetel antara bahagian daging lembu yang menjadi pilihan ramai kerana mempunyai gabungan isi dan…
Pisang sememangnya antara buah yang dekat dengan kehidupan masyarakat Malaysia. Namun, tahukah anda terdapat pelbagai…
Terasa teringin menikmati pencuci mulut yang sejuk dan menyegarkan? Dadih mangga boleh dijadikan pilihan kerana…