Cekodok Pisang Anti Leper, Buat Bancuhan Guna Thermomix, 10 Saat Siap!

Mari ikuti resipi bancuhan cekodok pisang anti leper dari perkongsian Cik Puan Mazliana Mazlan ini. 

Baca juga: Apam Pisang Gebu Guna Sukatan Cawan, Kisar Bahan Guna Blender Je

Bancuhan yang dibuatnya memang versi anti leper dan juga gluten-free. Sesuai untuk anda yang tengah diet dan mahukan makanan yang sihat untuk anak-anak. 

RESIPI BANCUHAN CEKODOK PISANG ANTI LEPER

Bahan-bahan:

• Pisang ranum
• Tepung beras
• Garam Himalaya
• Gula kelapa

Cara bancuh:

1. Mula-mula, kupas dan tumbuk pisang masak dalam mangkuk Thermomix. Proses sehingga pisang benar-benar licin.

2. Selepas itu, masukkan semua bahan di atas ke dalam mangkuk Thermomix yang mengandungi pisang yang telah dihancurkan.

3. Hidupkan Thermomix dengan api perlahan dan gaul semua bahan sehingga sebati. Kemudian, masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus dikacau sehingga menjadi doh yang pekat dan lembut. 10 saat siap!

4. Setelah doh terbentuk, matikan Thermomix dan biarkan doh berehat lebih kurang 15-20 minit. Ini akan membantu doh mengembang dan menghasilkan bancuhan yang lebih lembut dan anti leper

5. Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Gunakan satu sudu besar untuk mengeluarkan adunan dan masukkan perlahan-lahan ke dalam minyak panas. Goreng pisang yang dicincang sehingga keperangan dan garing di kedua-dua belah. Pastikan tidak terlalu banyak digoreng sekaligus supaya hasilnya masih garing.

6. Setelah masak, keluarkan cekodok pisang dan toskan lebihan minyak.

7. Cekodok pisang sedia untuk dihidangkan! Anda boleh menikmatinya hangat sebagai snek atau pencuci mulut.

Pastikan anda mengikuti garis panduan dan arahan untuk menggunakan Thermomix apabila mengikuti langkah di atas. Memang seronok untuk ibu yang sibuk dan taknak lama di dapur. Siap terus minum petang anak-anak.

Selamat mencuba!

Baca juga: Kuih Talam Pisang Sukatan Cawan, Lembut Bergedik Ikut Resipi Ini