Cara Simpan Petai Tahan Berbulan-Bulan, Rasa Pun Tak Berubah

Ramai tak antara kita yang ‘hantu petai’ kat sini?

Kalau anda salah seorang peminat petai, anda perlu tahu cara simpan petai paling mudah agar ia kekal segar   dan tahan lama dalam peti sejuk.

Maklumlah, petai ni ada musimnya, kalau beli di luar musim memang lebih mahal harganya.

Macam mana nak buat?

1. Beli petai segar masa masih tengah murah ni kan. Kat Kelantan range harga RM60-80 untuk 100 papan petai.

2. Kupas kulit petai dan buang selaput putih tu. Tinggal petai tu hijau je ye.

3. Peketkan petai dalam plastik ikut kuantiti nak makan. (Tak perlu basuh)

4. Frozen kan petai tu. insyaAllah tahan berbulan-bulan dan petai tahan lama serta rasanya tak kan berubah. Ingat tau, frozen. Bukan letak dalam peti biasa tu. Kat tempat beku ya.

5. Nak guna nanti, korang rendam je petai frozen tu dalam air biasa dan bilas bersih.

Nak lagi tahan lama, boleh guna vakum pack. Tapi mama guna plastik ziplock je.

Kredit: Hasifah Che Mat

Baca juga: Resipi Sambal Tempoyak Udang Petai, Memang ‘Confirm’ Bertambah Nasi!