Gula palma atau di sesetengah tempat dikenali sebagai gula ‘nise’, gula merah ataupun gula melaka mempunyai khasiat yang lebih baik daripada gula pasir putih.
Gula ini sering digunakan untuk membuat onde-onde, sagu gula melaka dan pelbagai makanan lain. Berbanding gula putih, gula melaka dapat memberi rasa yang lebih manis lemak dalam masakan.
Namun begitu, gula ini akan mudah cair dan cepat berkulat jika tidak disimpan dengan betul. Bukankah membazir jika dibuang begitu sahaja? Oleh itu, mari MyResipi kongsikan 6 cara untuk menyimpan gula merah ini dengan betul.
Baca juga: Cara Simpan Lemon Supaya Tahan Lama, Berbulan-Bulan Pun Kekal ‘Fresh’!
Balang kaca biasanya lebih kedap udara berbanding beias plastik. Balang kaca ini boleh dijadikan bekas yang sesuai untuk menyimpan gula merah supaya tidak mudah cair dan berkulat.
Selain dari balang kaca, plastik ziplock juga boleh digunakan untuk menyimpan gula kerana ia kedap udara. Pilih plastik ziplock berkualiti tinggi dan paling tebal.
Jika gula terkena cahaya matahari, ia mudah cair. Oleh sebab itu, elakkan menyimpan gula melaka di tempat yang terdedah kepada cahaya matahari. Pastikan juga ia tidak diletakkan berhampiran sumber haba seperti dapur atau ketuhar.
Sebaiknya jangan simpan gula merah di dalam peti sejuk kerana ia mudah menjadi lembap. Jika gula lembap, terdapat risiko bakteria akan muncul dan menyebabkan gula tidak bertahan lama.
Apabila anda ingin mengambil atau memotong gula merah, pastikan sudu dan pisau yang digunakan kering. Jika terkena air, gula akan menjadi lembap dan mudah berkulat.
Sama seperti gula putih, gula merah juga mempunyai rasa manis yang boleh menarik kehadiran semut. Oleh itu, ambil beberapa biji bunga cengkih untuk melindunginya daripada semut.
Sumber: Briliofood
Baca juga: Tips Simpan Tauhu Supaya Tahan Lama, Berminggu Pun Tak Rosak & Masam
Masalah perut kembung dan rasa tidak selesa akibat angin memang boleh mengganggu aktiviti harian. Ada…
Puding biskut cream cracker ini boleh jadi idea menarik kalau ada lebihan biskut yang sudah…
Sayur kailan ikan masin antara hidangan yang cukup digemari kerana gabungan rasa pedas dan masin…
Pisang antara buah yang mudah masak ranum, lebih-lebih lagi apabila cuaca panas. Jika terbeli pisang…
Terasa ingin makan kek coklat yang lembut, lembap dan kaya dengan rasa koko? Resepi kek…
Daging masak rempah antara hidangan yang sesuai dijadikan lauk untuk makan tengah hari atau makan…