Categories: Resipi

Cara Rebus Ubi Kayu Supaya Empuk & Tak Keras Di Tengah, Sedap Cicah Kelapa Parut!

Cara rebus ubi kayu sebenarnya sangat mudah, tetapi ramai masih tidak tahu beberapa langkah penting supaya ubi kayu menjadi empuk dan tidak keras di tengah.

Hidangan ringkas ini cukup nostalgia dan sangat sedap dimakan ketika masih panas bersama kelapa parut manis atau dicicah dengan gula melaka cair.

Ubi kayu merupakan salah satu makanan tradisional yang masih digemari sehingga kini kerana rasanya yang manis semula jadi dan mengenyangkan.

Untuk mendapatkan ubi yang lembut, penting untuk memilih ubi kayu yang segar dan memasaknya dengan cara yang betul supaya masak sekata.

Jika sering tertanya-tanya mengapa ubi kadang-kadang tidak empuk walaupun sudah lama direbus, artikel ini akan berkongsi cara paling mudah dan berkesan.

Baca juga: Cara Mudah Buat Tapai Ubi Goreng Tepung Rangup, Hidang Waktu Masih Panas Terus Licin Pinggan!

CARA REBUS UBI KAYU SUPAYA EMPUK

Bahan-bahan:

  • 1 kg ubi kayu
  • 1 sudu besar garam
  • 2 liter air
  • 500 g kelapa parut
  • 1 sudu teh garam
  • 5 sudu besar gula

Cara penyediaan:

  1. Basuh ubi kayu hingga bersih.
  2. Kupas kulit ubi dan potong ubi kepada saiz lebih kurang 2 inci.
  3. Masukkan ubi kayu ke dalam periuk. Tambahkan air dan 1 sudu besar garam. Rebus sehingga ubi empuk, kira-kira 30 minit.
  4. Campurkan kelapa parut dengan 1 sudu teh garam, gaul rata, kemudian kukus selama 10 minit.
  5. Biarkan kelapa parut sejuk dahulu sebelum digaul bersama gula.

Sumber: Netie Rose Oven

Baca juga: Petua Pilih Ubi Kayu Yang Cepat Empuk Setelah Rebus, Wajib Ada Ciri ‘Ini’

Wan N

Recent Posts

Resipi Nasi Goreng Udang Selambak, Lagi Padu Bila Makan Dengan Dua Penambah Rasa INI!

Nasi goreng udang selambak sesuai dijadikan pilihan untuk sarapan, makan tengah hari atau makan malam.…

1 hour ago

Resipi Koktail Buah Creamy, Meriah Dengan Buah Warna-Warni… Sekali Cedok Tak Cukup!

Resipi fruit cocktail antara pencuci mulut yang sesuai dihidangkan ketika cuaca panas. Gabungan buah-buahan segar…

2 hours ago

Resipi Sambal Ikan Tongkol Yang Menggoda Selera, Tambah Daun Kesum Terus Naik Aroma!

Ikan tongkol masak sambal antara hidangan yang cukup digemari ramai kerana gabungan rasa pedas, manis…

3 hours ago

Resipi Dumpling Ayam Kukus, Inti Lembut Berjus Cicah Pula Sos Thai Memang Mantap!

Resipi dumpling ayam kukus ini sesuai untuk sesiapa yang teringin menikmati dumpling homemade dengan inti…

6 hours ago

Resipi Mini Burnt Cheesecake 7 Bahan Jadi Keperangan Elok Ala Bakeri, Saiz Kecil Tapi Padu Berkrim!

Resepi mini burnt cheesecake ini sesuai dijadikan pencuci mulut untuk keluarga atau tetamu. Saiznya yang…

6 hours ago

Resepi Ayam Masak Padang Tanpa Santan, Kuah Pekat Dengan Rasa Rempah Pedas Masam!

Resepi ayam masak padang sesuai dicuba bagi penggemar lauk berempah yang kaya dengan rasa dan…

7 hours ago