Cara Rebus Telur Masin Yang Betul, Rupanya Rebus 15 Minit Je Dah Elok, Tak Pecah Langsung!

Cara rebus telur masin sebenarnya lebih penting daripada yang disangka. Walaupun nampak mudah, teknik merebus yang betul boleh memastikan telur masak sekata, tidak pecah dan menghasilkan tekstur putih serta kuning telur yang lebih enak apabila dihidangkan.

Menerusi perkongsian pengguna Facebook Aducktive_Emi, hanya beberapa langkah mudah diperlukan untuk mendapatkan telur masin yang masak sempurna. Malah, tempoh rebusan sekitar 15 minit sudah mencukupi jika dilakukan dengan cara yang betul.

Baca juga: Cara Masak Kerang Supaya Isi Tak Melekat Pada Kulit, Rupanya Jangan Rebus Terlalu Lama

CARA REBUS TELUR MASIN YANG BETUL

Jika anda selalu berdepan masalah kulit telur pecah ketika merebus atau kurang pasti berapa lama masa yang sesuai, ikuti langkah mudah di bawah.

1. Didihkan Air Terlebih Dahulu

Isi air secukupnya ke dalam periuk dan panaskan sehingga benar-benar mendidih.

Jangan masukkan telur ketika air masih sejuk kerana cara ini membantu memastikan proses memasak menjadi lebih sekata.

2. Cuci Telur Masin

Sementara menunggu air mendidih, basuh telur masin sehingga bersih bagi menghilangkan sebarang kotoran pada kulit telur.

Langkah ini juga menjadikan telur lebih bersih sebelum dihidangkan.

3. Masukkan Telur Secara Perlahan

Apabila air sudah mendidih, masukkan telur masin satu demi satu secara perlahan.

Gunakan senduk ketika memasukkan telur supaya ia tidak terhentak pada dasar periuk. Tip mudah ini boleh mengurangkan risiko kulit telur retak atau pecah.

4. Rebus Selama 15 Minit

Biarkan telur masin direbus selama 15 minit.

Apabila masa sudah cukup, terus tutup api dan buang air rebusan supaya proses memasak berhenti serta-merta.

5. Toskan Dan Sejukkan

Toskan telur masin dan biarkan sejuk seketika.

Selepas itu, telur sudah sedia dikupas dan dihidangkan bersama hidangan kegemaran.

Kenapa Rebus Selama 15 Minit?

Ramai yang menyangka semakin lama direbus, semakin sedap hasilnya. Hakikatnya, tempoh sekitar 15 minit sudah memadai untuk memastikan telur masin masak dengan sempurna.

Jika direbus terlalu lama, putih telur boleh menjadi lebih keras dan teksturnya kurang menyelerakan.

Tip Supaya Telur Masin Tidak Pecah

Selain mengikut langkah di atas, beberapa tip ini juga boleh membantu mendapatkan hasil yang lebih baik:

• Pastikan air benar-benar mendidih sebelum memasukkan telur.
• Gunakan senduk ketika memasukkan telur ke dalam periuk.
• Elakkan menjatuhkan telur terus ke dasar periuk.
• Gunakan periuk yang bersesuaian supaya telur tidak bertindih terlalu rapat.
• Selepas cukup masa, terus buang air rebusan bagi menghentikan proses memasak.

Sesuai Dinikmati Bersama Pelbagai Hidangan

Telur masin memang menjadi pelengkap hidangan seperti nasi lemak, bubur, nasi putih panas, mi goreng dan pelbagai menu lain.

Dengan mengamalkan cara rebus telur masin yang betul, hasilnya bukan sahaja lebih cantik dan tidak mudah pecah, malah rasa serta teksturnya juga lebih sedap. Jika belum pernah mencuba teknik ini, bolehlah praktikkan di rumah kerana hanya mengambil masa sekitar 15 minit sahaja.

Semoga bermanfaat!

Sumber: Aducktive_Emi

Baca juga: Cara Cuci Telur Itik Sampai Putih Bersih Dengan Mudah, Tak Perlu Sental Banyak Kali