Jom belajar cara rebus kaki ayam yang betul supaya ia tidak berbau hanyir dan betul-betuk empuk setelah dimasak.
Kaki ayam ini boleh dibuat sup, gulai dan ada juga yang suka digoreng garing. Rasanya sangat lazat, lebih lagi jika ianya sudah empuk dan kembang.
Mungkin ramai yang belum tahu, bahagian ayam ini mempunyai banyak khasiat dan manfaat bahkan baik untuk kesihatan.
Namun begitu, jika tidak disiang dengan betul, ianya akan menyebabkan muncul bau hamis dan tidak sedap dimakan.
Oleh itu, mari kita pelajari tips menghilangkan bau tersebut bermula dari cara menyiang sehingga ke cara merebus. Semoga bermanfaat!
Baca juga: Resipi Sup Kaki Ayam, Cara Masak Paling Mudah Tanpa Perlu Tumis
Cara-caranya:
1. Potong kuku ayam dan pastikan semua kukunya dibuang.
2. Cuci bersih semua kaki ayam yang sudah dibuang kuku tadi. Buang segala kotoran yang ada pada tapak kaki ayam.
3. Isikan periuk dengan air untuk merebus kaki ayam.
4. Rebus kaki ayam dengan 7 ulas bawang putih yang telah diketuk. Jangan ketuk telalu hancur, cukup sekadar untuk mengeluarkan haruman bawang.
5. Masukkan juga 2 inci halia yang telah diketuk beserta 1 sudu kecil garam ke dalam periuk.
6. Rebus kaki ayam sehingga empuk.
7. Setelah empuk, kaki ayam boleh dimasak kepada lauk yang disukai. Semoga bermanfaat!
Video penuh:
Sumber: Youtube Moktih Channel
Baca juga: Kerabu Kaki Ayam Cara MUDAH, Memang Sedap Ratah Gitu Je
Pes cili kisar antara bahan penting yang selalu digunakan dalam masakan seperti sambal tumis, nasi…
Resipi mi rebus Terengganu ini sesuai dicuba bagi yang menggemari hidangan mi berkuah panas dengan…
Cara buat donat susu yang gebu dan lembut sebenarnya tidaklah sesukar yang disangka. Dengan gabungan…
Pernah rasa mengantuk selepas makan tengah hari sehingga mata terasa berat dan badan lesu? Ada…
Avocado yang masih keras memang memerlukan masa sebelum boleh dinikmati. Namun, ada cara peram avocado…
Resipi One Pot Chicken Rice ini sesuai untuk peminat nasi ayam yang mahukan cara penyediaan…