Jom belajar cara rebus kaki ayam yang betul supaya ia tidak berbau hanyir dan betul-betuk empuk setelah dimasak.
Kaki ayam ini boleh dibuat sup, gulai dan ada juga yang suka digoreng garing. Rasanya sangat lazat, lebih lagi jika ianya sudah empuk dan kembang.
Mungkin ramai yang belum tahu, bahagian ayam ini mempunyai banyak khasiat dan manfaat bahkan baik untuk kesihatan.
Namun begitu, jika tidak disiang dengan betul, ianya akan menyebabkan muncul bau hamis dan tidak sedap dimakan.
Oleh itu, mari kita pelajari tips menghilangkan bau tersebut bermula dari cara menyiang sehingga ke cara merebus. Semoga bermanfaat!
Baca juga: Resipi Sup Kaki Ayam, Cara Masak Paling Mudah Tanpa Perlu Tumis
Cara-caranya:
1. Potong kuku ayam dan pastikan semua kukunya dibuang.
2. Cuci bersih semua kaki ayam yang sudah dibuang kuku tadi. Buang segala kotoran yang ada pada tapak kaki ayam.
3. Isikan periuk dengan air untuk merebus kaki ayam.
4. Rebus kaki ayam dengan 7 ulas bawang putih yang telah diketuk. Jangan ketuk telalu hancur, cukup sekadar untuk mengeluarkan haruman bawang.
5. Masukkan juga 2 inci halia yang telah diketuk beserta 1 sudu kecil garam ke dalam periuk.
6. Rebus kaki ayam sehingga empuk.
7. Setelah empuk, kaki ayam boleh dimasak kepada lauk yang disukai. Semoga bermanfaat!
Video penuh:
Sumber: Youtube Moktih Channel
Baca juga: Kerabu Kaki Ayam Cara MUDAH, Memang Sedap Ratah Gitu Je
Resepi keria kentang ini sesuai dicuba kalau ada lebihan kentang di dapur. Daripada dibiarkan lama…
Selepas berbulan-bulan menyimpan rahsia dan melakukan persediaan rapi, produk baharu Khairul Aming iaitu Sambal Nyet…
Sambal kering ikan antara lauk yang mudah disediakan tetapi cukup menyelerakan. Gabungan ikan goreng yang…
Sup kosong sering menjadi pelengkap wajib apabila kita makan di kedai tomyam. Biasanya bila pesan…
Cara memasak tempe sebenarnya tidak semestinya perlu digoreng dalam minyak yang banyak. Jika anda mempunyai…
Daun rosemary bukan sahaja terkenal sebagai herba yang menaikkan aroma dalam masakan, malah ramai turut…