Buah manggis memang terkenal dengan rasa manisnya, tapi ada juga yang rasa masam. Untuk elakkan rasa masam, penting untuk tahu ciri-ciri manggis yang manis sebelum membelinya.
Walaupun kita belum buka dan rasa, kita boleh tengok dari saiz dan tekstur kulitnya. Ikuti lima cara mudah untuk pilih manggis yang manis dan berisi banyak di bawah ni.
Baca juga: Tips Pilih Buah Anggur Yang Manis Dan Berkualiti, Fresh Macam Baru Petik!
1. Warna kulit ungu kehitaman
Apabila mula masak, kulit manggis yang tadinya hijau bertukar warna menjadi ungu kemerahan dan rasanya masih sedikit masam. Manakala, jika manggis sudah masak sempurna, warna kulitnya bertukar kepada warna ungu kehitaman dan rasanya manis.
2. Elakkan kulit manggis merekah
Apabila memilih manggis, pilih manggis dengan kulit yang masih utuh. Kulit manggis yang pecah dan lebam mungkin berlaku kerana manggis itu jatuh dari pokok. Lebam pada kulit manggis juga boleh menyebabkan kulit manggis mengeras.
3. Pilih kulit manggis yang lembut
Dengan menekan kulit, anda juga boleh menentukan tahap kematangan buah manggis. Jika apabila ditekan kulit manggis mengeras, ini petanda buah manggis tidak sesuai untuk dimakan. Manakala kulit manggis pula lembut apabila ditekan menandakan buah tersebut telah masak dengan sempurna.
4. Beri perhatian kepada batang
Selain daripada kulit, tahap kematangan buah manggis juga boleh dilihat dari batangnya. Buah manggis yang baik mempunyai tangkai hijau segar. Selain itu, terdapat juga kelopak yang masih utuh pada batangnya.
5. Pilih manggis dengan kulit licin
Elakkan manggis yang mempunyai getah kuning pada kulit. Getah kuning ini biasanya berpunca dari buah yang lebam akibat jatuh semasa menuai atau semasa proses penghantaran. Kemungkinan besar akan ada banyak getah kuning lain dalam daging, jadi rasanya tidak sedap dan segar.
6. Lihat pada saiz buah
Anda boleh menemui buah tebal ini dari saiz dari kecil hingga besar. Buah manggis yang manis biasanya kecil atau tidak terlalu besar.
7. Perhati bahagian bawah
Jika ingin mendapatkan buah yang mempunyai banyak isi, cuba lihat bahagian bawahnya yang berwarna hijau kehitaman. Bentuk yang menyerupai kelopak bunga akan mewakili kandungan manggis. Jika anda ingin memilih manggis yang banyak isinya, pilihlah kelopak yang paling banyak
Semoga bermanfaat!
Sumber: IDN TIMES
Baca juga: Tips Beli Buah Oren Yang Manis, Kena Pilih Yang Ada Lubang Macam Ini
Madu limau kasturi untuk selesema ini sesuai dijadikan stok di rumah, terutama apabila tekak mula…
Resipi lala masak sos tiram antara hidangan yang biasa ditemui di meja makan kerana rasanya…
Petua tauhu tahan lama ini boleh dicuba kalau selalu beli tauhu tetapi tidak sempat masak…
Teh uncang memang mudah digunakan. Masukkan uncang ke dalam cawan, tuang air panas dan tunggu…
Kali ini MyResipi ingin kongsikan resipi terung berlado pecah telur hasil rujukan daripada Puan Eniza…
Dulu selalu buat kek pisang tetapi hasilnya bantat, malah ada yang naik elok dalam oven…