Cara Masak Nasi Lemak Beras Panjang, Harum Semerbak & Elok Berderai

Ramai tak tahu nasi lemak beras basmathi akan menghasilkan nasi yang lebih tahan lama. Rasa juga bukan sahaja lebih lemak dan wangi, malah nasi juga lebih cantik berderai.

Jika anda ingin tahu cara membuat nasi lemak menggunakan beras panjang ini, boleh ikuti resipi yang dikongsi oleh Puan Rahizal Ruziha di bawah. Semoga bermanfaat!

Baca juga: Khasiat Air Nasi Atau Rebusan Beras Yang Ramai Tak Tahu, Rupanya Boleh Jadi ‘Ubat’

CARA MASAK NASI LEMAK BERAS BASMATHI

Bahan-bahan:

• Beras (empunya resipi guna beras Jasnine PUSAGOLD 1121)
• Air (lebihkan secawan dari sukatan beras tadi)
• Santan kotak KARA (2 kotak kecil)
• Minyak (2 senduk)
• Halia (diketuk)
• Serai (diketuk)
• Daun pandan
• Garam (secukup rasa)

Cara-cara:

1. Sukat beras menggunakan cawan, ikut sukatan yang sesuai dengan bilangan orang yang makan.
2. Tambahkan air, lebihkan secawan berbanding sukatan beras yang digunakan tadi.
3. Masukkan santan KARA (2 kotak kecil) untuk memberi rasa lemak pada nasi.
4. Panaskan minyak dalam periuk, kemudian tumis halia, serai dan daun pandan sehingga wangi.
5. Setelah itu, masukkan beras dan air ke dalam periuk, kemudian masak hingga nasi masak sepenuhnya.
6. Tambahkan garam secukup rasa untuk kesempurnaan rasa nasi lemak.
7. Akhir sekali, masak nasi seperti biasa hingga siap.

Sumber: Rahizal Ruziha

Baca juga: Tips Masak Beras Basmathi Yang Lembut & Peroi, Nisbah Sukatan Air Sangat Penting!