Buat anda yang bakal memasak untuk rumah terbuka atau jamuan raya, pasti akan pening kepala memikirkan kuantiti bahan yang perlu dibeli. Risau jika bahan yang dibeli tidak cukup untuk semua tetamu.
Usah risau lagi, anda boleh rujuk cara kiraan bahan untuk masak jamuan di bawah yang boleh dijadikan panduan.
Anggaran ini biasanya digunakan jika makanan tersebut akan dibungkus dalam bekas, bukannya dihidangkan secara jamuan layan diri.
Jika mahu gunakan anggaran ini untuk jamuan, boleh lebihkan jumlah tersebut jika risau tidak mencukupi.
Bagi mi kuning, mihun, kuetiau dan spageti pula, kiraan di bawah digunakan apabila dicampur bersama lain seperti ayam, sayur-sayuran, bebola dan sebagainya.
Baca juga: 30 Idea Menu Open House Raya, Semuanya Sedap-Sedap Belaka!
Seekor ayam seberat 1.5 kilogram hingga 1.7 kilogram yang dipotong 10, sesuai untuk 10 orang makan.
1 kilogram daging pula bersamaan dengan 8 orang makan.
1 kilogram pulut cukup untuk 10 orang makan.
Satu bungkus mi kuning 450 gram sesuai untuk 4 orang makan. Kiraan ini boleh digunakan juga untuk kuetiau.
Sepeket bihun dengan berat 400 gram pula cukup untuk 8 hingga 10 orang makan.
1 kilogram beras bersamaan 10 orang makan.
Spageti kering seberat 500 gram sesuai untuk 7 hingga 8 orang makan.
Sumber: Lemon8 @NorbayaDahalan
Baca juga: Himpunan Resipi Menu Raya Untuk Rumah Terbuka, Mudah Dan Ringkas!
Cara pilih papan pemotong yang betul sebenarnya penting untuk memastikan kerja di dapur lebih mudah,…
Bila bercakap tentang makanan Malaysia, memang banyak yang boleh dibanggakan. Setiap hidangan ada keistimewaan tersendiri,…
Kalau suka kek batik dan brownies, apa kata gabungkan kedua-duanya dalam satu pencuci mulut? Resipi…
Kalau nampak cili panjang yang satu ini, memang boleh buat kita berhenti sekejap dan tengok…
Kalau ada banyak buah limau kasturi di rumah, limau kasturi tahan lama boleh diusahakan dengan…
Kalau suka lauk berkuah yang kaya rasa, kurma daging ala kenduri ini memang wajib cuba.…