Cara Goreng Cendawan Enoki Rangup, Tak Berminyak & Kekal Garing Walaupun Dah Sejuk!

Ramai suka makan cendawan enoki goreng tepung, tapi tak semua tahu cara goreng cendawan enoki supaya hasilnya kekal rangup dan tak serap minyak.

Bila dibuat dengan betul, cendawan ini memang garing di luar tapi masih lembut di dalam. Sesuai dijadikan kudapan ringan untuk minum petang.

Jom tengok bahan dan langkah mudah untuk goreng cendawan enoki supaya jadi rangup dan tak berminyak bila dimakan, sedap walaupun dah sejuk.

Baca juga: Rahsia Buat Cendawan Goreng Yang Rangup & Kekal Garing, Jadi Rebutan Satu Rumah!

CARA GORENG CENDAWAN ENOKI RANGUP DAN TAK BERMINYAK

Bahan-bahan:

• Cendawan enoki
• ½ cawan tepung jagung
• ½ cawan tepung ayam goreng segera (atau tepung serbaguna perasa)
• 1 biji telur

Cara-cara:

1. Cuci cendawan enoki dan keringkan menggunakan tisu dapur.
2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan pukul hingga sebati. Masukkan cendawan ke dalam telur, kemudian toskan.
3. Dalam bekas bertutup, campurkan tepung jagung dan tepung ayam goreng. Goncang hingga sebati. Masukkan cendawan tadi, tutup bekas dan goncang supaya tepung bersalut rata pada cendawan.
4. Panaskan minyak dengan api sederhana. Pastikan minyak agak banyak supaya cendawan tenggelam sepenuhnya.
5. Goreng hingga berwarna keemasan dan rangup.
6. Angkat dan toskan minyak berlebihan.

Siap! Cendawan enoki goreng tepung ini memang sedap dimakan panas-panas dengan sos cili atau mayonis.

Sumber: Nur Masri

Baca juga: 13 Jenis Cendawan Yang Boleh Dimakan, Rupanya Banyak Yang Kita Jarang Jumpa!