Sambal hitam cukup sedap jika dimakan dengan nasi putih panas-panas. Tapi seperti yang anda tahu, nak membuatnya agak renyah kerana perlu direbus selama beberapa jam.
Rupanya ada cara mudah untuk memasaknya. Dalam masa 30 minit dah siap masak, tak perlu susah-susah nak rebus. Ianya lebih tahan lama dan semestinya rasa sangat sedap!
Jom cuba cara dan resipi yang dikongsikan oleh Puan Habib Izzah ini.
“Masak sambal hitam simple 30 minit tapi rasa dia marvellous. Mummy share resipi dekat setiap gambar. Sambal hitam ni makan dengan nasi panas memang marvellous. Mak mertua lalu sebelah pun tak perasan.”
**Sukatan agak-agak je.
1. Panaskan minyak terlebih dahulu.
2. Apabila minyak sudah panas, masukkan bawang besar dan ikan bilis yang sudah dikisar kasar. Tumis sehingga agak kekeringan.
3. Kemudian kisar cili dan belimbing, campur air sedikit saja sebab air belimbing akan keluar sendiri. Jangan kisar terlalu halus.
4. Bila bawang dan ikan bilis dah hampir kering, masukkan cili dan belimbing kisar tadi.
5. Kacau rata.
6. Bila nampak sambal hampir kering, tambahkan perisa garam sedikit.
7. Dah siap! Buat macam ni mudah je. Kalau kita rebus dulu belimbing tu, biasanya kuali kita akan rosak.
Kredit: Habib Izzah
Kalau sedang cari cara membuat sandwich telur yang mudah untuk bekal anak, resipi ini memang…
Makanan ikonik Malaysia memang cukup pelbagai dan setiap negeri mempunyai hidangan tersendiri yang menjadi kebanggaan…
Puding buah koktail antara pencuci mulut yang mudah dibuat dan sedap dinikmati ketika sejuk. Teksturnya…
Kalau mencari idea lauk yang mudah tetapi tetap menyelerakan, ayam masak merah santan ini boleh…
Kalau selama ini tertanya-tanya apa bahan yang digunakan untuk menghasilkan serbuk perasa yang sesuai untuk…
Cara lembutkan ayam beku ini boleh dicuba apabila ayam masih keras sedangkan masa untuk memasak…