Resipi sup tulang ini mudah sangat nak buat sebab tak perlu guna rempah sup ataupun sup bunjut tapi rasa tetap sedap kaw kaw!
Siapa yang suka menu simple macam ni bolehlah cuba masak nanti. Ikut je resipi hasil perkongsian oleh Hajar Mohd di bawah.
Anggaran 2 kg tulang lembu. Boleh gunakan bahagian apa pun yang anda gemari samaada ekor, rusuk atau daging.
Kisar hancur 9 biji bawang kecil dan 25 ulas bawang putih. Jika tiada bawang kecil, boleh guna 300g bawang besar.
1. Panaskan minyak masak. Tumis bahan menumis iaitu bawang putih dan bawang merah dan halia.
2. Masukkan bahan rempah.
3. Masukkan bahan kisar. Masak sampai betul betul masak. Kalau kurang masak, nanti kuah dia rasa tak best.
4. Bila bahan kisar dah garing, masukkan tulang. Reneh dengan api perlahan ½ jam. Kemudian masukkkan 3@4liter air, kuatkan api. Bolehlah tambah air sehingga tulang tenggelam.
Masukkan 1 daun salam, reneh 1 jam atas api dapur biasa.
5. Apabila cukup 1 jam reneh. Masukkan lobak merah, carrot, gula, garam dan perasa.
6. Tumbuk biji lada hitam dan lada putih. Masing-masing sukatan satu sudu makan saja. Kalau tulang masih keras. Tambah sikit air dan reneh lagi 30 minit.
7. Lagi beberapa minit nak matikan api dapur, boleh masukkan tomato, daun sup, bawang goreng dan perahan limau. Hidangkan bersama sambal kicap.
Selamat mencuba!
Kredit: Hajar Mohd
Resepi puding mangga ini memang sedap dan 'meriah' dengan buah mangga. Memang tak kedekut langsung!…
Pernah tak tertanya-tanya apa resepi burger yang selalu dijual di gerai tepi jalan itu? Kenapa…
Sudah sering buat kek secara kukus, sekali-sekala nak cuba cara bakar pula. Kali ini kami…
Tak dinafikan mereka yang suka memasak pasti seronok apabila dapat membuat pelbagai jenis sambal dan…
Resipi roti goreng keju bersama hirisan ayam ini sangat sesuai sebagai kudapan untuk anak-anak. Walaupun…
Selalunya bila masak mee kuning, pasti ada rasa kapur, kan? Ini boleh membantutkan selera makan…