Cara Buat Sos Black Pepper Rasa ‘Premium’ Tapi Guna Bahan Mudah

Bukan sahaja sos cili dan sos tomato, sos black pepper juga sering menjadi pilihan ramai untuk dinikmati bersama meatball, chicken chop dan pelbagai lagi. Ada yang nak tahu cara buat sos black pepper di rumah?

Kalau ada yang berminat nak buat, jom lihat perkongsian oleh saudara Ahmad Ilmi Ghazali di bawah. Resipi sos black pepper ini sememangnya setaraf restoran 5 bintang kerana rasanya yang ‘premium’.

Lihat resipi lengkap di bawah. Selamat mencuba!

Cara Buat Sos Black Pepper

Bahan-bahan:

• 2 sudu besar butter
• 1 biji bawang holand (potong dadu)
• 2 sudu besar tepung gandum
• 2~3 cawan air
• 5 sudu besar kicap manis
• Sos tiram 1 sudu besar
• Black pepper 1 sudu besar
• 1 kiub pati ayam
• 500ml susu full cream
• Garam & gula (secukupnya
• Meatball & fries

Cara-cara:

1. Cairkan butter. Kemudian masukkan bawang holland dan tumis sehingga wangi dan warna bertukar keperangan.

2. Kemudian masukkan pula tepung dan tumis sebentar.

3. Masukkan 2 cawan air, kacau sehingga sebati dan masukkan kiub pati ayam, black pepper, sos tiram dan kicap manis. Kacau lagi sehingga sebati dan tutup api.

4. Masukkan sos tadi ke dalam pengisar. Kemudian kisar sehingga semua bahan hancur untuk dapatkan tekstur yang smooth semasa dimakan nanti.

5. Bila dah siap kisar, tapis dan masukkan semula ke dalam kuali. Biarkan sehingga kuah mendidih dan sedikit pekat.

6. Kemudian masukkan susu full cream dan kacau sebati.

7. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya. Kalau kuah dah sempurna, boleh tutup api dan siap kuah premium sos black pepper untuk dimakan bersama meatball atau mengikut selera anda.

Kredit: Ahmad Ilmi Ghazali

Baca juga: Resipi Kek Batik Horlick Cheese, Rasa Memang Sedap & Tak Muak