Pelbagai jenis sambal telah dibuat sampai jadi resipi turun-temurun, tapi pernahkah anda dengar tentang cara buat Sambal Bangkok?
Sambal Bangkok adalah sambal khas Thailand yang terkenal dengan rasa pedasnya yang buatkan sesiapa saja menjadi ketagih setelah mencubanya sekali.
Ramai yang tertarik dengan resipi Sambal Bangkok yang dikongsikan oleh Ida Shahida di Facebook ini. Jom kita cuba!
Baca juga: Cara Buat Sambal Nasi Kak Wok, Pedas Dan Manisnya Cukup Rasa!
Bahan-bahan:
Cara-cara memasak:
1. Mula-mula, panaskan minyak dan goreng cili kering sampai berkilat tapi jangan hangus, kemudian angkat dan ketepikan dahulu sebab nanti nak masukkan dalam pengisar.
2. Selepas itu, goreng bawang merah yang dimayang tadi sampai sedikit garing (sama macam buat bawang goreng). Angkat dan masukkan ke dalam pengisar bersama cili goreng tadi dan minyaknya sekali.
3. Seterusnya, masukkan belacan, gula dan garam, kemudian kisar semuanya sampai halus.
4. Akhir sekali, masukkan air asam jawa, kacau dan sebatikan semuanya. Siap untuk digunakan!
Walaupun cara buat Sambal Bangkok ini nampak ringkas dan mudah, tapi anda akan puas hati dengan hasilnya yang mempunyai rasa pedas yang cukup serasi dengan tekak.
Sambal Bangkok ini lebih sedap dibuat secara pekat dan anda boleh nikmatinya bersama lempeng dan nasi lemak. Selain itu, ia juga boleh dijadikan sebagai sos pencicah tau.
Jika nak buat banyak sebagai stok, anda boleh simpan Sambal Bangkok dengan menggunakan bekas dan masukkan dalam peti sejuk supaya tak cepat rosak dan tahan lama.
Selamat mencuba!
Sumber: Ida Shahida
Baca juga: Jiran Ajar Cara Buat Sambal Goreng, Resipi Mantap Dari Indonesia
Pes cili kisar antara bahan penting yang selalu digunakan dalam masakan seperti sambal tumis, nasi…
Resipi mi rebus Terengganu ini sesuai dicuba bagi yang menggemari hidangan mi berkuah panas dengan…
Cara buat donat susu yang gebu dan lembut sebenarnya tidaklah sesukar yang disangka. Dengan gabungan…
Pernah rasa mengantuk selepas makan tengah hari sehingga mata terasa berat dan badan lesu? Ada…
Avocado yang masih keras memang memerlukan masa sebelum boleh dinikmati. Namun, ada cara peram avocado…
Resipi One Pot Chicken Rice ini sesuai untuk peminat nasi ayam yang mahukan cara penyediaan…