Sesiapa yang tak tau nak masak apa dengan udang, boleh lah cuba.
Selalunya kari udang akan dipadankan bersama kentang dan sayur bendi, tapi boleh juga kalau nak letak bahan lain ikut citarasa masing-masing.
Udang 1 atau 2kg
Bawang merah 5 biji – dikisar
Bawang putih 4biji – dikisar
Halia 1/2 inci – dikisar
2/3 sudu cili boh
Daun kari
Santan 1/2 biji atau 1/2 kotak
1 sudu asam jawa paste adabi
Serbuk Kari ikan 1 paket kecik bancuh dengan air
Gula garam serbuk perasa secukup rasa
Bahan-bahan (Optional):
Ubi kentang
Bendi
Kacang panjang
Lobak merah
Cara-cara untuk memasak:
1. Tumis kesemua bahan yang sudah dikisar bersama daun kari sehingga wangi.
2. Kemudian masukkan cili boh.
3. Serbuk kari tumis sehingga pecah minyak. Letak air sedikit kalau pekat sangat.
4. Masukkan asam jawa.
5.. Masukkan udang sehingga berubah warna. Selepas itu boleh masukkan santan.
6. Perisakan gula garam secukup rasa.
Nota: Udang jangan direbus terlalu lama kerana nanti udang akan menjadi keras dan tidak enak.
Baca juga: Tips Simpan Udang Supaya Tahan Lama & Kekal Segar, Isi Pun Tak Lembik & Lembut
Masalah jari dan kuku bertukar warna kuning selepas menumbuk sambal, mengupas kunyit hidup, atau memerap…
Cara masak beef steak yang juicy di tengah atau lebih masak dan garing di bahagian…
Kalau suka mihun goreng ikan bilis yang rasanya ringkas dan tak terlalu banyak sos, resipi…
Aiskrim coklat krim ini sesuai untuk anda yang menggemari pencuci mulut yang manis, lembut dan…
Kalau anda tertanya-tanya tentang jerebu hari ini, keadaan udara yang kurang baik membuatkan ramai mula…
Makan telur separuh masak setiap pagi selama tiga minggu menjadi rutin seorang lelaki selepas isterinya,…