Categories: Resipi

Sedapnya Gulai Udang Dengan Tempe & Buncis, Ini Cara Membuatnya

Gulai udang atau masak lemak cili padi ini memang sudah menjadi kegemaran ramai. Makan dengan nasi panas, confirm menambah!

Ada yang suka buat gulai udang simple tanpa terlalu banyak sayuran. Tapi kalau ada yang suka tempe, kacang buncis ataupun fucuk boleh masukkan sekali.

Nak cuba masak? Ikut saja resipi lengkap di bawah.

Bahan-bahan kisar halus:

  • 25 biji cili padu hijau dan merah (campur)
  • 10 biji bawang merah
  • 5 ulas bawang putih
  • 3 biji buah keras
  • 2 ruas jari kunyit hidup

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg udang
  • 2 batang serai (ketuk)
  • 2 ruas jari lengkuas (ketuk)
  • 3 helai  daun salam
  • 2 helai daun kunyit
  • Air
  • Asam keping
  • Kacang buncis
  • Satu kotak kecil santan
  • Garam
  • Tempe (goreng)
  • Petai

Cara-cara:

  1. Panaskan minyak. Tumis serai dan lengkuas yang sudah diketuk. Kemudiah masukkan bahan-bahan kisar yang sudah dikisar halus.
  2. Gaul sebati dalam 10 hingga 15 minit.
  3. Masukkan daun salam, daun kunyit dan air secukupnya.
  4. Bila dah mendidih, masukkan asam keping dan kacang buncis. Biarkan sehingga setengah masak, kemudian masukkan udang dan kacau rata.
  5. Masukkan santan kotak. Perasakan dengan garam secukupnya.
  6. Bila dah mendidih, masukkan petai dan tempe yang sudah digoreng. Siap!

Selamat mencuba!

Kredit: Makcik Ratu

Baca juga: Resipi Udang Masak Berempah, Sangat Lazat & Menyelerakan

Nasiha

Recent Posts

Beza Lada Hitam Dan Lada Putih, Mana Yang Lebih Pedas Dan Beraroma?

Pelbagai jenis bahan rempah yang sering digunakan dalam masakan. Kali ini, kami nak anda tahu…

2 days ago

Resipi Popia Cheese Rangup Guna 4 Bahan, Sekali Buat Dapat Berbalang-Balang!

Jika ada masa terluang di rumah, mak-mak boleh cuba resepi popia cheese ini kerana cara…

2 days ago

Resipi Pisang Goreng Belon ‘Viral’, Ikut Cara Ini Confirm Menjadi!

Resipi pisang goreng belon ini berbeza dari pisang goreng biasa kerana ia mengembung apabila digoreng…

2 days ago

Resipi Sup Ayam Untuk Suami, Memang Syahdu Hirup Panas-Panas!

Resipi sup ayam adalah hidangan yang mudah disediakan, menyihatkan dan sangat sesuai dinikmati ketika cuaca…

2 days ago

Nenek Kongsi Resipi Mufin Vanila, Memang Rasa Yang Cukup Lembut & Lazat!

Mufin vanila adalah pilihan terbaik untuk minum petang atau sarapan pagi. Resipi ini mudah, pantas…

2 days ago

Resepi Mee Kuah Simple Cepat Siap, Sedap Hirup Sampai Titisan Terakhir!

Nampak ada lebihan mee kuning, terus terfikir nak kongsikan kepada anda tentang resepi Mee Kuah…

2 days ago