Categories: Tips & Petua

Beza Ikan Tongkol Hitam VS Ikan Tongkol Putih, Ini Cara Nak Tahu

Ternyata, ada beza ikan tongkol hitam dan ikan tongkol putih. Seperti yang anda tahu, ikan tongkol dikenali dengan masakan gulai nasi dagang dan singgang. Di negeri-negeri Pantai Timur, ikan tongkol merupakan pilihan utama untuk hidangan ikan.

Ia juga dikenali sebagai ikan aya, dan isinya memang sedap. Namun, yang sering mengelirukan pembeli adalah perbezaan antara jenis ikan tongkol hitam dan ikan tongkol putih.

Baca juga: 5 Cara Masak Ikan Kukus, Chef Bintang Michelin Ini Kongsi Tips

Kedua-duanya nampak hampir sama sekiranya dilihat secara kasar, jadi kadang-kadang sukar untuk membezakan. Tetapi sebenarnya, terdapat beberapa perbezaan antara ikan tongkol hitam dan putih.

CARA NAK BEZA IKAN TONGKOL HITAM VS TONGKOL PUTIH

Ikan Tongkol Hitam

  • Warna kulit: Kulit ikan tongkol hitam lebih gelap daripada ikan tongkol putih.
  • Panjang sirip: Sirip ikan tongkol hitam lebih panjang.
  • Jalur di badan: Pada badan ikan tongkol hitam, tiada jalur, hanya bintik-bintik hitam halus.
  • Rasa isi: Isi ikan tongkol hitam lebih lembut dan sedap.
  • Harga: Biasanya, ikan tongkol hitam lebih mahal daripada ikan tongkol putih.

Ikan Tongkol Putih

  • Warna kulit: Kulit ikan tongkol putih lebih cerah.
  • Panjang sirip: Sirip ikan tongkol putih agak pendek.
  • Jalur di badan: Pada badan ikan tongkol putih, terdapat jalur yang jelas.
  • Rasa isi: Isi ikan tongkol putih lebih liat dan keras berbanding ikan tongkol hitam.
  • Harga: Harga ikan tongkol putih biasanya lebih murah.

Bagi kebanyakan orang tua-tua, mereka mengenal pasti ikan tongkol hitam atau putih hanya dengan melihat panjang siripnya. Ikan tongkol hitam lebih panjang dan dikenali kerana isi yang lebih lembut.

Ikan tongkol hitam bukan sahaja enak rasanya, tetapi juga mengandungi pelbagai nutrien penting seperti omega-3, zat besi, vitamin B, dan protein tinggi. Ia juga rendah kalori dan baik untuk kesihatan jantung.

Walau bagaimanapun, ikan tongkol putih juga sesuai untuk beberapa jenis masakan, terutamanya yang memerlukan isi yang lebih keras. Harganya juga lebih berpatutan di pasaran. 

Semoga bermanfaat. 

Sumber: Mastura Khalid

Baca juga: Elak Makan 7 Jenis Ikan Ini, Rupanya Nombor 3 Tu Ramai Yang Suka

Farhana Syahirah

Halal foodie. Gemar mencari content tentang makanan sambil travel!

Recent Posts

Tips Simpan Makanan Dalam Peti Ais, Baru Tahan Lama & Tak Cepat Rosak

Semua orang ada peti ais di rumah, tapi ramai yang masih tak tahu cara untuk…

13 hours ago

Peria Goreng Crispy, Ikut Cara Ini Tak Ada Rasa Pahit Walau Sedikit Pun

Mungkin ramai yang tidak begitu suka makan peria. Namun, tahukah anda bahawa peria sangat sedap…

18 hours ago

Kek Coklat Karamel Kukus, Kombinasi Rasa Manis Dan Lembut

Kek coklat karamel adalah hidangan istimewa yang menggabungkan tekstur lembut lapisan puding karamel dengan kek…

20 hours ago

Karipap Spera Cara Utara, Inti Kelapa Pedas Yang Menyelerakan!

Karipap spera adalah sajian tradisional yang hanya boleh dijumpai di kawasan utara seperti Kedah dan…

20 hours ago

Kek Batik Pandan Lembut Yang Mudah, Resipi Ini Sumpah Tangkap Leleh!

Apabila ditanya tentang pencuci mulut paling mudah dibuat di rumah, semestinya ramai akan jawab Kek…

20 hours ago

Cara Buang Air Sotong Yang Betul, Boleh Elak Lauk Jadi Kecut Atau Liat Nanti

Sering makan sotong yang gebu dan segar di restoran sampai tertanya-tanya bagaimana hasilnya sebegitu rupa.…

20 hours ago