Categories: Tips & Petua

Beza Ikan Tongkol Hitam VS Ikan Tongkol Putih, Ini Cara Nak Tahu

Ternyata, ada beza ikan tongkol hitam dan ikan tongkol putih. Seperti yang anda tahu, ikan tongkol dikenali dengan masakan gulai nasi dagang dan singgang. Di negeri-negeri Pantai Timur, ikan tongkol merupakan pilihan utama untuk hidangan ikan.

Ia juga dikenali sebagai ikan aya, dan isinya memang sedap. Namun, yang sering mengelirukan pembeli adalah perbezaan antara jenis ikan tongkol hitam dan ikan tongkol putih.

Baca juga: 5 Cara Masak Ikan Kukus, Chef Bintang Michelin Ini Kongsi Tips

Kedua-duanya nampak hampir sama sekiranya dilihat secara kasar, jadi kadang-kadang sukar untuk membezakan. Tetapi sebenarnya, terdapat beberapa perbezaan antara ikan tongkol hitam dan putih.

CARA NAK BEZA IKAN TONGKOL HITAM VS TONGKOL PUTIH

Ikan Tongkol Hitam

  • Warna kulit: Kulit ikan tongkol hitam lebih gelap daripada ikan tongkol putih.
  • Panjang sirip: Sirip ikan tongkol hitam lebih panjang.
  • Jalur di badan: Pada badan ikan tongkol hitam, tiada jalur, hanya bintik-bintik hitam halus.
  • Rasa isi: Isi ikan tongkol hitam lebih lembut dan sedap.
  • Harga: Biasanya, ikan tongkol hitam lebih mahal daripada ikan tongkol putih.

Ikan Tongkol Putih

  • Warna kulit: Kulit ikan tongkol putih lebih cerah.
  • Panjang sirip: Sirip ikan tongkol putih agak pendek.
  • Jalur di badan: Pada badan ikan tongkol putih, terdapat jalur yang jelas.
  • Rasa isi: Isi ikan tongkol putih lebih liat dan keras berbanding ikan tongkol hitam.
  • Harga: Harga ikan tongkol putih biasanya lebih murah.

Bagi kebanyakan orang tua-tua, mereka mengenal pasti ikan tongkol hitam atau putih hanya dengan melihat panjang siripnya. Ikan tongkol hitam lebih panjang dan dikenali kerana isi yang lebih lembut.

Ikan tongkol hitam bukan sahaja enak rasanya, tetapi juga mengandungi pelbagai nutrien penting seperti omega-3, zat besi, vitamin B, dan protein tinggi. Ia juga rendah kalori dan baik untuk kesihatan jantung.

Walau bagaimanapun, ikan tongkol putih juga sesuai untuk beberapa jenis masakan, terutamanya yang memerlukan isi yang lebih keras. Harganya juga lebih berpatutan di pasaran. 

Semoga bermanfaat. 

Sumber: Mastura Khalid

Baca juga: Elak Makan 7 Jenis Ikan Ini, Rupanya Nombor 3 Tu Ramai Yang Suka

Farhana Syahirah

Halal foodie. Gemar mencari content tentang makanan sambil travel!

Recent Posts

Kuah Laksa Kedah ‘Original’, Resipi Turun-Temurun Nenek Moyang

Penggemar laksa wajib cuba resepi laksa Kedah yang dikongsikan ini kerana ia merupakan resipi original…

4 hours ago

Resepi Kek Marble Simple Paling Bajet, Gebu Gebas Walau Dengan 5 Bahan Saja!

Ada sesiapa sedang mencari resepi pencuci mulut tanpa menggunakan banyak bahan? Paling istimewa, kami akan…

6 hours ago

Kuih Bakar Pandan Sedap Paling Mudah, Mak-Mak Boleh Buat Guna Acuan Muffin Saja!

Mak-mak suka meluangkan masa di dapur untuk masak sesuatu yang lazat. Tambahan pula waktu petang…

6 hours ago

Resipi Pulut Lemak Bersama Ikan Rebus, Ada Cara Mudah Lembutkan Pulut!

Entri hari ini kami kongsikan resipi pulut lemak bersama ikan rebus yang manis-manis. Ini merupakan…

7 hours ago

Sagu Bunga Telang Gula Melaka, Manisan Lemak Manis Berwarna Biru!

Resipi pencuci mulut pada hari ini yang sangat klasik adalah sagu bunga telang. Mempunyai rasa…

7 hours ago

Resipi Kuih Bom Pisang Montel, Rangup Di Luar & Lembut Di Dalam

Kuih bom pisang ini kelihatan sama seperti cekodok pisang, tetapi sebenarnya tidak sama. Tekstur kuih…

8 hours ago