Bengkang ubi kayu gula merah merupakan salah satu kuih tradisi orang dulu-dulu yang masih tak lapuk dek zaman.
Tekstur kuih yang lembut dan kenyal serta rasanya yang lemak manis ada penggemarnya tersendiri.
Bahan-bahan yang diperlukan serta cara membuat juga tidak susah mana. Ikut saja resipi yang dikongsikan oleh Opah Mas Cotek di bawah.
Baca juga: Kuih Bingka Pandan Guna Air Fryer, Lembut Dan Wangi Semerbak Aroma Pandan
Bahan-bahan:
Cara-cara:
1. Perah ubi yang diparut. Kemudian biarkan patinya mendap. Buang airnya, ambil pati sahaja.
2. Satukan gula merah, gula pasir, daun pandan dan 1 cawan air. Masak sehingga gula larut.
3. Apabila gula sudah larut, sejukkan dan tapis. Ketepikan seketika.
4. Dalam mangkuk besar, satukan kesemua bahan dan gaul sehingga sebati.
5. Sediakan loyang bersaiz 9×9, sapu marjerin ke keseluruhan bahagian dalam loyang.
6. Kemudian, tuang adunan bengkang ke dalam loyang tersebut.
7. Bakar selama 1 jam atau sehingga masak pada suhu 180 darjah celsius menggunakan api atas dan bawah.
8. Sejukkan sebelum dipotong. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Facebook Mas Cotek
Baa juga: Bingka Roti Pandan Anti Gagal, Sekali Buat Mesti Menjadi!
Pes cili kisar antara bahan penting yang selalu digunakan dalam masakan seperti sambal tumis, nasi…
Resipi mi rebus Terengganu ini sesuai dicuba bagi yang menggemari hidangan mi berkuah panas dengan…
Cara buat donat susu yang gebu dan lembut sebenarnya tidaklah sesukar yang disangka. Dengan gabungan…
Pernah rasa mengantuk selepas makan tengah hari sehingga mata terasa berat dan badan lesu? Ada…
Avocado yang masih keras memang memerlukan masa sebelum boleh dinikmati. Namun, ada cara peram avocado…
Resipi One Pot Chicken Rice ini sesuai untuk peminat nasi ayam yang mahukan cara penyediaan…