Kini, tak perlu lagi ke Kelantan untuk menikmati akok kedut pandan! Anda boleh buat sendiri di rumah dengan resipi mudah ini. Akok versi ini kurang manis, sesuai untuk yang tidak gemarkan manisan yang terlebih
Jika anda suka rasa lebih manis, boleh tambah gula mengikut citarasa sendiri. Kuih ini jika makan panas-panas memang seperti mempunyai kuasa magis yang buatkan anda tak sedar!
Jom lihat resipi akok kedut pandan di bawah ini.
Baca lagi: Resipi Kuih Talam Pandan, Ikut Cara Macam Ini Baru Hasil Cantik & Kemas
1. Masak 2 keping gula melaka bersama 1 cawan air sehingga mendidih.
2. Kisar 10 helai daun pandan dengan 1/2 cawan air, kemudian tapis untuk ambil airnya sahaja.
3. Masukkan air pandan ke dalam air gula melaka yang telah dimasak. Jika mahu lebih manis, tambahkan gula. Biarkan adunan ini suam.
4. Setelah air gula melaka dan pandan menjadi suam, masukkan 200ml santan, 7 biji telur, dan 1/2 cawan tepung gandum.
5. Kacau adunan sehingga sebati.
6. Blend adunan tadi untuk mendapatkan tekstur yang lebih halus. Selepas blend, tuang ke dalam bekas dan buang buih-buih di permukaan adunan.
7. Sediakan acuan cupcake trio, sapu sedikit minyak pada acuan untuk elakkan melekat.
8. Tuangkan adunan ke dalam acuan dan bakar sehingga masak. Gunakan suhu dan masa yang sesuai mengikut oven anda.
Selamat mencuba!
Sumber: Mie Amiey
Baca lagi: Resipi Bihun Goreng, Nak Rasa Kenyal & Tak Hancur Kena Guna Bihun Jenis Ini
Sekarang memang ramai yang suka bawa botol air tumbler sendiri bila beli kopi atau minuman,…
Pernah tak botol serbuk lada di dapur tiba-tiba berketul dan keras sampai susah nak keluar?…
Kalau tekak tiba-tiba terasa nak makan pecal jawa, boleh cuba buat sendiri di rumah. Kuahnya…
Laksa Mee Pulau Pangkor merupakan antara hidangan yang menarik untuk dicuba kalau anda sukakan laksa…
Kalau suka lauk kampung yang ringkas tetapi penuh rasa, terung bakar santan ini boleh masuk…
Kalau suka pencuci mulut yang lemak, manis dan bertekstur lembut, puding jagung kastard sedap ini memang…