Ada Dapur Di Homestay? Ini 3 Menu Mudah Yang Boleh Anda Sediakan Dalam Masa 30 Minit

Bercuti di homestay semakin menjadi pilihan ramai kerana menawarkan ruang yang lebih luas, privasi dan kemudahan seperti dapur.

Jika anda bercuti bersama keluarga atau rakan-rakan, memasak sendiri bukan sahaja dapat menjimatkan perbelanjaan, malah menjadi aktiviti yang menyeronokkan untuk dilakukan bersama.

Tak perlu menu yang rumit atau mengambil masa berjam-jam. Dengan bahan yang mudah didapati dan peralatan asas di dapur homestay, anda sudah boleh menyediakan hidangan yang sedap dalam masa kurang 30 minit.

Berikut merupakan tiga menu mudah yang sesuai dicuba ketika bercuti.

1. Spaghetti Aglio Olio Ayam

Jika anda mahukan menu yang cepat, mengenyangkan dan tidak menggunakan terlalu banyak bahan, Spaghetti Aglio Olio Ayam memang pilihan terbaik. Rasanya yang ringkas tetapi penuh aroma bawang putih dan cili menjadikan hidangan ini sesuai dimasak ketika bercuti, sama ada untuk makan tengah hari mahupun makan malam.

Untuk menyediakannya, anda hanya memerlukan 200 gram spaghetti, dua keping isi ayam yang dipotong kecil, lima ulas bawang putih yang dihiris nipis, dua sudu besar minyak zaitun, satu sudu kecil cili flakes, garam, lada hitam serta sedikit daun parsli sebagai hiasan.

Cara penyediaan:

1. Rebus spaghetti sehingga al dente, kemudian toskan.
2. Panaskan minyak zaitun dan tumis bawang putih sehingga naik bau.
3. Masukkan isi ayam dan masak sehingga bertukar warna.
4. Tambahkan cili flakes, garam dan lada hitam mengikut cita rasa.
5. Masukkan spaghetti dan gaul sehingga semua bahan sebati.
6. Taburkan daun parsli sebelum dihidangkan.

2. Nasi Goreng Kampung

Kalau ada lebihan nasi semasa bercuti, jangan terus dibuang. Nasi Goreng Kampung ialah menu yang mudah disediakan menggunakan bahan-bahan asas yang biasanya memang ada di dapur. Walaupun ringkas, rasanya tetap menyelerakan dan sesuai dinikmati seisi keluarga.

Untuk menyediakan hidangan ini, gunakan dua pinggan nasi sejuk, dua biji telur, lima ulas bawang merah, tiga ulas bawang putih, beberapa biji cili padi, segenggam ikan bilis, garam secukup rasa serta sedikit ayam atau sayur lebihan jika ada.

Cara penyediaan:

1. Tumbuk atau kisar bawang merah, bawang putih dan cili padi.
2. Goreng ikan bilis sehingga rangup dan ketepikan.
3. Tumis bahan yang ditumbuk sehingga naik bau.
4. Masukkan telur dan kacau sehingga masak.
5. Masukkan nasi dan gaul sehingga sebati.
6. Tambahkan ikan bilis, perasakan dengan garam dan hidangkan ketika panas.

3. Butter Garlic Chicken

Jika anda ingin menyediakan hidangan yang nampak lebih istimewa tanpa perlu bersusah payah, Butter Garlic Chicken boleh menjadi pilihan. Gabungan mentega dan bawang putih menghasilkan aroma yang cukup menyelerakan, manakala isi ayam yang lembut menjadikan hidangan ini sesuai dinikmati bersama nasi putih panas atau kentang putar.

Bahan yang diperlukan juga tidak banyak iaitu dua keping isi ayam, tiga sudu besar mentega, enam ulas bawang putih yang dicincang halus, satu sudu kecil mixed herbs, garam dan lada hitam secukup rasa.

Cara penyediaan:

1. Perapkan isi ayam dengan garam dan lada hitam selama beberapa minit.
2. Cairkan mentega di dalam kuali menggunakan api sederhana.
3. Tumiskan bawang putih sehingga kekuningan dan naik bau.
4. Masukkan ayam dan masak sehingga kedua-dua belah bertukar keperangan.
5. Taburkan mixed herbs dan gaul sehingga ayam bersalut rata dengan sos mentega.
6. Angkat dan hidangkan bersama nasi putih atau kentang putar.

Tip membeli barang sebelum check-in homestay

Sebelum tiba di homestay, sebaiknya singgah di pasar raya berhampiran untuk membeli bahan-bahan asas. Dengan perancangan awal, anda tidak perlu keluar semula apabila tiba di penginapan.

Antara bahan yang berbaloi dibeli ialah telur, roti, beras, mi atau pasta, ayam, sayur-sayuran, mentega, bawang putih, bawang merah, minyak masak, garam, gula dan beberapa jenis perencah segera. Pilih bahan yang boleh digunakan untuk lebih daripada satu menu supaya dapat mengurangkan pembaziran dan menjimatkan kos.

Peralatan dapur yang praktikal dibawa ketika bercuti

Walaupun kebanyakan homestay menyediakan peralatan memasak asas, ada beberapa kelengkapan yang lebih praktikal jika dibawa sendiri, terutamanya jika anda merancang untuk memasak beberapa kali sepanjang percutian.

Antaranya ialah kuali non-stick yang mudah dicuci, pisau dapur yang tajam, papan pemotong, gunting dapur, bekas penyimpanan makanan untuk menyimpan lebihan masakan, sudip silikon yang tidak mencalarkan permukaan kuali serta bekas perasa mini untuk menyimpan garam, gula dan lada hitam.

Peralatan ini bukan sahaja memudahkan proses memasak, malah menjadikan dapur lebih kemas dan teratur.

Memasak di homestay lebih menjimatkan dan menyeronokkan

Memasak ketika bercuti bukan sekadar membantu mengurangkan kos makan di luar, malah memberi peluang untuk meluangkan masa berkualiti bersama keluarga dan rakan-rakan.

Dengan menu yang mudah seperti Spaghetti Aglio Olio Ayam, Nasi Goreng Kampung dan Butter Garlic Chicken, anda tidak perlu menghabiskan masa yang lama di dapur.

Jika homestay pilihan anda dilengkapi dengan dapur, manfaatkan kemudahan tersebut dengan sebaiknya. Selain lebih menjimatkan, pengalaman menyediakan hidangan bersama orang tersayang pasti akan menjadikan percutian anda lebih bermakna.