Kek Batik Horlick, Boleh Cuba Kalau Bosan Dengan Versi Coklat!

Kek Batik Horlick antara pilihan menarik untuk penggemar kek batik yang suka rasa malt berkrim dan tekstur biskut yang rangup. Gabungan horlick, butter, susu pekat dan biskut marie menghasilkan kek yang manis serta sesuai dijadikan hidangan untuk keluarga.

Kalau selalu buat kek batik coklat, apa kata cuba kelainan dengan menggunakan resipi ini pula? Cara ini juga tidak memerlukan ketuhar kerana adunannya hanya perlu dimasak sekejap di atas dapur sebelum disejukkan hingga mengeras.

Bahan-bahan yang digunakan pun mudah didapati dan cara membuatnya tidak rumit. Ikuti resipi kek batik Horlick ini untuk menghasilkan kek yang padat, mudah dipotong dan sesuai dihidangkan ketika minum petang atau dijadikan hidangan istimewa.

RESIPI KEK BATIK HORLICK

Bahan-bahan:

250g butter
1/2 cawan susu pekat
200g horlick
1 biji telur
Sedikit pewarna putih
250g biskut marie

Cara-cara penyediaan:

Cairkan butter menggunakan api paling kecil supaya tidak mudah hangus.
Masukkan susu pekat dan gaul hingga sebati.
Tambahkan horlick sedikit demi sedikit sambil terus menggaul adunan. Masukkan sedikit pewarna putih dan kacau hingga semuanya sebati.
Pukul telur terlebih dahulu dalam bekas berasingan. Tuangkan telur ke dalam adunan sambil menggaul dengan cepat supaya telur bercampur rata. Kemudian, tutup api.
Patah-patahkan biskut marie kepada kepingan kecil, kemudian masukkan ke dalam adunan horlick. Gaul sehingga biskut bersalut rata.
Tuangkan adunan ke dalam loyang atau bekas yang sesuai. Tekan adunan hingga padat dan ratakan permukaannya.
Simpan kek batik horlick di dalam peti sejuk semalaman sebelum dipotong dan dihidangkan.

Tip: Gunakan api paling kecil ketika memasak adunan dan pastikan telur digaul dengan cepat selepas dimasukkan. Biarkan kek sejuk semalaman supaya teksturnya lebih padat dan mudah dipotong.

Sumber: Facebook