Sambal ikan kembung rebus

2 ekor ikan kembung rebus

10 bji cili api(blh tmbh ikut thap kpdasan msing2)

2 bji bwang merah

2 bji bwang putih

Sebatang serai

Sekeping asam keping

Minyak masak,air,garam&perasa secukupnya.

Tumbuk bawang merah,putih,cili api,jgn tlalu halus..titikkan serai..

Panaskan sedikit minyak,goreng ikan kembung rebus hingga masak.jgn tlalu garing..angkat&ketepikan.

Panaskan sdkit minyak masak yg lain,tumis bhn tumbuk,serai hingga sdikit garing.

Masukkan sdikit air,asam kping,garam&bhn perasa scukup rasa..biar mndidih&kering sdkit airnya.

Masukkan ikan,biar ikan mnyerap minyak&air td.siap utk dhidangkan.

P/s:ikan kmbung rebus ada dijual di pasar2@psaraya..