KETAM GORENG BERCILI ALA2 PAPRIK

Kategori: Nusantara, Masakan Indonesia
Masa Penyediaan: 0 Jam 0 Minit
Hidangan: Orang

resepi ciptaan sendiri (main campak2 je)


Bahan-bahan diperlukan:

  • 4 ekor ketam
  • cili kisar (bwg besar + belacan)
  • 1 -2 btg serai (dipotong serong)
  • beberapa hirisan halia
  • 3 biji bwg putih ditumbuk
  • daun limau purut (dihiris) / blh jg letk daun kari
  • bawang besar (dihiris)
  • daun bawang / daun sup(hiasan)
  • gula + garam secukup rasa
  • sos cili + sos tomato

Cara menyediakan dan memasak:

  1. goreng ketam bersama kunyit + garam (jgn smpi garing). toskan n ketepikan..
  2. tumis bwg putih, serai, daun limau dan halia shga naik bau n kekuningan.
  3. masukkan cili kisar n tumis smpi mask cilinya..masukkan sos cili n sos tomato, kacau2..
  4. masukkan garam n gula secukup rasa. kemudian masukkan bawang besar yg telah dipotong dan kacau.
  5. akhir sekali, bolehlah di masukkan ketam yg sudh digoreng td n kacau rata..
  6. Utk hiasan bolhlan ditabur daun bawg/sup n sdkt bwg gorg..
  7. SELAMAT MENCUBA!!!

Leave a comment