Kerabu Udang Bersama Tomato Hijau

Kategori: Nusantara, Masakan Melayu
Masa Penyediaan: 0 Jam 30 Minit
Hidangan: 2 Orang

Bagaimana cara nak masak Kerabu Udang Bersama Tomato Hijau?


Bahan-bahan diperlukan:

  • 1 mangkuk isi udang 
  • 3 biji tomato hijau 
  • 2 sudu makan kacang tanah goreng (Ditumbuk kasar) 
  • 3 sudu makan santan pekat 
  • 1 labu bawang besar (Dihiris) 
  • 3 biji limau kesturi (Diambil perahannya) 
  • 3 biji cili merah 
  • 5 biji cili api 
  • 1 sudu teh lada hitam 
  • Garam secukup rasa

Cara menyediakan dan memasak:

  1. Buang kulit udang dan sangai (goreng tanpa minyak) di dalam kuali sehingga isinya kemerah-merahan. 
  2. Potong tomato kecil-kecil. 
  3. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk. 
  4. Gaulkan supaya sebati dan rata. 
  5. Sedia dihidangkan.

Leave a comment