Kerabu Telur Ikan

Kategori: Nusantara, Masakan Melayu
Masa Penyediaan: 0 Jam 30 Minit
Hidangan: 4 Orang

Bagaimana cara nak masak Kerabu Telur Ikan?


Bahan-bahan diperlukan:

  • 500 g telur ikan tenggiri 
  • 1 sudu teh serbuk kunyit 
  • 5 biji limau kesturi (Diambil perahannya) 
  • 1 helai daun kunyit (Dihiris)
  • 1 labu bawang besar (Dihiris)
  • 3 biji cili hijau (Dihiris)
  • 3 biji cili merah (Dihiris)
  • 5 biji cili api (Dihiris)
  • ½ cawan minyak masak 
  • Garam secukup rasa

Cara menyediakan dan memasak:

  1. Basuh dan tuskan telur ikan. Gaulkan dengan garam dan serbuk kunyit. 
  2. Gorengkan telur ikan sehingga masak dan sedikit garing. 
  3. Angkat telur ikan dan potong kecil. 
  4. Hiris daun kunyit halus-halus. 
  5. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan gaul perlahan-lahan supaya sebati. 
  6. Sedia dihidangkan

Leave a comment