Resipi Rahsia Udang Masak Berempah Yang Sedap, Ikut Cara Ini Pasti Menjadi!

Udang memang salah satu makanan laut yang digemari ramai, tapi kadang-kadang kita tiada idea nak masak apa dengan udang. Jadi, apa kata jom cuba resipi udang masak berempah!

Cara membuatnya sangat mudah dan tidak memerlukan banyak bahan. Jom lihat resipi lengkap di bawah untuk ketahui apakah bahan-bahan yang diperlukan dan cara memasaknya.

Baca juga: Lebihan Nasi Impit Jangan Dibuang, Boleh Buat Nasi Impit Goreng Daging Yang Sedap

CARA MEMASAK UDANG MASAK BEREMPAH

Bahan kisar:

• 10 biji bawang kecil
• 6 ulas bawang putih
• 4 sdm sambal tumis segera
• 2 inci halia
• 4 sdm biji ketumbar (direndam)
• 4 sdm jintan halus (direndam)
• 10 helai daun limau purut
• 3 batang serai

Bahan tumis:

• Air asam jawa
• Gula
• Serbuk perasa
• 3 sdm rempah kari daging
• 1 kotak santan (kotak kecil)

Cara memasak:

1. Panaskan minyak dalam kuali, kemudian masukkan bahan-bahan kisar.
2. Tumis bahan sehingg bau dah naik dan hampir pecah minyak.
3. Seterusnya, masukkan rempah kari, serbuk ketumbar, jintan dan kacau rata semua bahan ini.
4. Kacau hingga rempah masak dengan baik dan wangi.
5. Setelah itu, kita masukkan sambal tumis segera yang diperbuat daripada bawang segar dan cili. Ia lebih mudah dan senang.
6. Bila sambal dah kering dan sebati, masukkan santan dan asam jawa, kemudian kacau hingga semuanya sebati.
7. Selepas itu, masukkan serbuk perasa untuk menambah perisa.
8. Masukkan udang dan biarkan seketika, lebih kurang 2-3 minit.
9. Setelah udang masak, pindahkan ke atas pinggan dan hidangkan. Wanginya memang memikat!

Video penuh:

Sumber asli: MyResipi

Baca juga: Cara Buat Kuah Lodeh Ekspres, Resipi Mudah Untuk Raya Dalam Kuantiti Kecil