Sesiapa yang sering memasak di rumah pasti pernah berada dalam situasi santan pecah dan berketul. Jangan risau, terdapat trik menarik untuk anda betulkannya semula.
Santan adalah salah satu bahan tambahan yang sering digunakan dalam pelbagai masakan. Selain kuih-muih dan lauk-pauk, ramai juga yang menggunakan santan untuk buat kek dan minuman di rumah.
Buat anda yang belum pernah dengar tentang istilah santan pecah, sebenarnya ia bermaksud santan yang memisahkan lapisan tebal dan berminyak daripada bahagian cecair.
Masalah ini sering terjadi di dapur kerana api terlalu besar atau tak dikacau dan kuah akan berketul, berbutir dan tak sebati. Paling teruk, ia buat makanan jadi lebih tawar berbanding biasa.
Bagi mengelakkan perkara ini berlaku lagi, kami kongsikan sedikit tips berguna kepada anda supaya santan yang berketul-ketul itu menjadi cantik semula semasa memasak. Jom kita tengok!
Baca juga: Cara Buat Santan Segar Dengan Isi Kelapa, Trik Tanpa Mesin Ini Serius Menjadi!
1. Mula-mula, elak daripada menggunakan api yang terlalu besar semasa memasak santan.
2. Kemudian, pastikan selalu kacau santan sewaktu memasak di dapur.
3. Jangan panik jika anda dapati santan sudah pecah, terus kecilkan apinya terlebih dahulu.
4. Selepas itu, anda perlu masukkan daun pisang dan kacau-kacau santan tersebut.
5. Hanya dalam beberapa saat, santan yang pecah tadi sudah menjadi cantik lagi seperti sedia kala. Siap!
Kadangkala kejadian di dapur ini tetap akan berlaku atas faktor persekitaran dan cuaca. Tapi setelah menggunakan tips ini, anda tak perlu risau tentang masalah santan yang berketul lagi.
Santan mengandungi minyak asli daripada kelapa yang membuat makanan jadi bertambah sedap, jadi tak hairanlah jika masakan bersantan mempunyai rasanya tersendiri.
Oleh sebab itu, penting untuk anda tahu tentang tips bagi menyatukan semula santan pecah supaya masakan anda tak menjadi tawar dan lazat dimakan nanti.
Semoga bermanfaat!
Sumber: Ammaizza
Baca juga: Tips Memasak Bila Terlebih Pedas, Masin, Masam Dan Manis, Rupanya Kena Buat Macam Ini
Pes cili kisar antara bahan penting yang selalu digunakan dalam masakan seperti sambal tumis, nasi…
Resipi mi rebus Terengganu ini sesuai dicuba bagi yang menggemari hidangan mi berkuah panas dengan…
Cara buat donat susu yang gebu dan lembut sebenarnya tidaklah sesukar yang disangka. Dengan gabungan…
Pernah rasa mengantuk selepas makan tengah hari sehingga mata terasa berat dan badan lesu? Ada…
Avocado yang masih keras memang memerlukan masa sebelum boleh dinikmati. Namun, ada cara peram avocado…
Resipi One Pot Chicken Rice ini sesuai untuk peminat nasi ayam yang mahukan cara penyediaan…