Categories: Tips & Petua

Tips Elak Cili Kasar Berkulat & Tahan Lebih Lama, Hanya Guna 2 Bahan Sahaja!

PENULIS

myResipi

KATEGORI

Artikel

POSTED ON

2020-08-25 07:16:19

Masakan pedas ini memang selalu jadi kegemaran masyarakat Malaysia. Lagi-lagi billa tumis cili kering, fuhh baunya harum semerbak! Terus lapar dibuatnya. Tahukah anda? Ada cara yang pantas untuk menyediakan hidangan seperti ayam masak sambal dan juga udang masak sambal. Caranya adalah dengan membuat pes cili kisar terlebih dahulu. Tambahan pula, pes ini boleh bertahan lebih sebulan dan tidak akan berkulat! Oleh itu, jom ikuti perkongsian daripada Nad Adleesya menrusi laman Facebook.


Kredit: Che Nom

Bahan-bahan:

  • Cili kering
  • 2 labu bawang putih

Cara-cara:

  1. Guntingkan dahulu cili kering untuk membuang biji-bijinya. Kemudian, basuhkan dengan air biasa.


    Kredit: Nad Adleesya

    Kredit: Nad Adleesya

     

  2. Rendamkan dengan air suam yang sudah ditapis supaya ianya kembang. Elakkan daripada mengguna air tapis untuk menjamin kebersihan cili.
  3. Selepas cili menjadi kembang, masakkan cili kering dan bawang putih. Masak dengan air yang sudah ditapis sehingga mendidih dan kemudian tutup api.


    Kredit: Nad Adleesya

     

  4. Apabila rendaman cili sudah agak sejuk, tapiskan dan kisarkan bahan-bahan tersebut. Tambahkan sedikit air dalam ¼ cawan sekiranya air agak kering.


    Kredit: Nad Adleesya


  5. Kemudian, masukkan dalam bahan yang telah dikisar tadi ke dalam sebuah bekas. Apabila pes sudah sejuk, teruskan  menyimpan di dalam peti sejuk.

    Kredit: Nad Adleesya

 

Dah siap! Kini, anda sudah tidak perlu bersusah payah memotong cili kering setiap kali ingin menggunakannya untuk memasak. Anda hanya perlu menggunakan pes ini sahaja untuk memasak masakan kegemaran anda. Jimat masa kan? Selamat mencuba!

myresipi

Recent Posts

Cara Pilih Udang Segar Supaya Tak Lembik Selepas Masak, Wajib Ada 3 Ciri ‘Ini’

Peminat udang mesti seronok jika dapat makan masakan udang yang sedap. Sebelum itu, anda perlu…

1 day ago

Puding Laici Susu Ocean Blue, Makan Sejuk-Sejuk Rasa Segar Tak Terhingga!

Banyak cara digunakan untuk buat bentuk puding yang kreatif sampaikan boleh menarik perhatian ramai dan…

1 day ago

Cara Elak Nasi Cepat Basi, Rupanya Ada Petua Kena Ikut Supaya Tahan Lama!

Kadangkala selepas masak nasi, tak sampai sehari ia sudah menjadi basi. Sebenarnya, ada cara elak…

1 day ago

Resepi Mee Kuning Homemade ‘Gluten-Free’, Tak Pakai Tepung Gandum Pun Menjadi!

Buat anda yang suka guna bahan masakan dengan air tangan sendiri di rumah, resepi Mee…

1 day ago

Resipi Sos Hijau Yaman, Cicah Dengan Apa Pun Pasti ‘Terangkat’!

Sos hijau Yaman adalah sos pencicah untuk pelbagai jenis hidangan. Rasa pedas dan segarnya sangat…

2 days ago

Kek Sandwich Victoria Terlajak Gebu, Siap Ada Filling Yang Tangkap Leleh!

Jika ditanya tentang kek yang mempunyai rasa mewah, semestinya ramai akan jawab Kek Sandwich Victoria.…

2 days ago