Mudah saja rupanya nak buat roti paratha homemade. Tak perlu beli yang segera punya dah, lagi sedap kalau buat sendiri.
Rasanya yang sedap dan rangup, makan pula cicah dengan kari memang confirm tak cukup 3 keping punyalah!
Hanya menggunakan bahan-bahan yang ringkas dan mudah, jom lihat resipi yang dikongsi oleh Khadijah Jaafar di bawah.
1. Di dalam mangkuk campurkan tepung, garam, gula, yis dan minyak masak. Tambahkan air sedikit demi sedikit sehingga adunan sebati dan lembut.
2. Rupa doh yang dah siap uli. Tak perlu uli lama-lama pun.
3. Biarkan doh direhatkan dalam sejam tutupkan dengan kain. Pastikan mangkuk disapukan dengan sedikit minyak supaya doh tidak melekat pada mangkuk.
4. Doh akan naik 2 kali ganda dari saiz asal.
5. Bentukkan doh kecil-kecil. Ikut pada saiz yg masing-masing kehendaki. Akan dapat lebih kurang 9 biji. Rehatkan dalam 10-15 minit.
6. Ambil satu biji dan taburkan sedikit tepung pada papan dan atas doh. Supaya mudah nak golek & tak melekat.
7. Golekkanlah mengikut ketebalan yang disukai.
8. Panaskan kuali dengan minyak/butter/minyak sapi. Mengikut citarasa masing-masing.
Goreng roti paratha lebih kurang 2-3 minit untuk setiap belah ataupun sehingga garing. Pastikan goreng dengan api perlahan.
10. Selepas sudah siap digoreng Cik Tie suka sapukan sedikit butter. Rasanya pun lebih sedap dengan rasa lemak butter.
11. Boleh hidangkan bersama kuah kegemaran. Asyik sungguh cicah dengan kari. Selamat mencuba!
Kredit: Khadijah Jaafar
Teringin nak makan Western food ala-ala cafe mahal di rumah tapi malas nak berdiri lama…
Buah buahan memang antara makanan yang mudah dan sihat untuk dijadikan snek. Tapi sebelum terus…
Kalau sedang mencari resipi kek span yang mudah, gebu dan tak memerlukan banyak bahan, boleh…
Seorang pengguna Facebook berkongsi cara buat acar rampai yang merupakan resipi istimewa arwah ibunya. Menurut…
Kalau tiada idea nak masak apa menggunakan isi ikan dori, boleh cuba resepi ikan dori…
Resepi kimchi mudah ini memang sesuai untuk yang baru pertama kali nak cuba buat kimchi…