Nak masak guna daun pandan, kadangkala terpaksa ulang-alik untuk mengambilnya di depan rumah. Jangan tak tahu, sebenarnya ada tips buat air pandan untuk dijadikan stok tau.
Semua orang tahu bahawa fungsi daun pandan adalah sebagai penambah perisa dan aroma wangi pada hidangan. Walaupun sekadar disimpul, ia cukup membangkitkan rasa harumnya.
Jika anda sering buat kuih atau kek di rumah, sudah pasti air pandan sering digunakan. Namun, takkanlah harus keluar rumah untuk cari daunnya setiap kali nak masak bukan?
Oleh sebab itu, kami nak ajar anda tentang tips untuk buat stok air pandan yang cantik dan lebih beraroma di rumah. Jom kita tengok!
Baca juga: Cara Simpan Daun Pandan Supaya Kekal Segar, Berbulan Pun Boleh Tahan
Bahan-bahan:
Cara-cara membuat:
1. Mula-mula, gunting dulu daun pandan lebih kurang saiznya 3 inci supaya mudah dikisar.
2. Setelah habis digunting, basuh dalam air yang bertakung sebab kadangkala tak sedar ada sarang labah-labah, kotor dan sebagainya.
3. Selepas itu, kisar mengikut kemampuan mesin pengisar (saya punya jenis yang manja, tak boleh nak masuk sekali banyak sebab nanti tak bergerak pula mesinnya)
4. Seterusnya, tampis hampas dan ketepikan dulu. Ingat, jangan buang!
5. Setelah habis pusingan pertama untuk daun pandan yang dikisar hancur, ambil semula hampas tadi dan kisar semula dengan menggunakan air pandan yang telah ditapis. Nak buat dua hingga tiga kali pun boleh, lebih cantik warna pandan nanti.
6. Akhir sekali, tapis dan masukkan dalam botol untuk dijadikan stok. Siap untuk digunakan!
Hasil daripada tips ini, anda akan terkejut dengan air pandan yang bukan saja warnanya cantik, malah cukup beraroma. Selain itu, boleh jimat masa dan tenaga.
Gunakan tips ini untuk buat stok air pandan selama seminggu supaya anda boleh gunakannya dalam pelbagai masakan seperti nasi, pulut, kek, puding, bubur, kuih-muih dan sebagainya.
Semoga bermanfaat!
Sumber: UmiGarang
Baca juga: Tips Elak Makanan ‘Creamy’ Jadi Muak, Ada Bahan Perlu Diletak Rupanya!
Kalau selalu masak sardin dengan cara yang sama, boleh cuba cara buat sambal sardin belimbing…
Kalau ada resepi sambal hijau simple macam ini, memang tak perlu lauk yang banyak untuk…
Pernah makan bakso tetapi kuahnya terasa macam sup biasa? Kalau anda mahukan rasa yang lebih…
Nak hasilkan nasi minyak yang cantik, berderai dan nampak berkilat seperti hidangan kenduri? Rupanya, bahan…
Kalau sedang mencari resepi apam balik sedap untuk sarapan, resipi ini memang boleh cuba. Tak…
Kalau suka kuih tradisional, resepi kuih lopes pulut ini memang boleh masuk dalam senarai untuk…