Rupa-rupanya ada petua dan tip masak Terung Berlada tidak berubah warna dan kekal ungu. Masakan Terung Berlada adalah hidangan yang berasaskan sayur terung dan cili yang mudah dimasak. Untuk membuat hidangan ini, anda hanya perlu empat bahan asas dan proses memasaknya tidaklah rumit.
Walaupun begitu, terkadang terung yang digoreng boleh bertukar warna pucat dan menjadi terlalu lembik, membuatnya kurang menarik secara visual.
Baca juga: Pokok Terung Dah Tua? Ini Cara Nak Rawat Bagi Berbuah Dan Subur Balik
Bagi yang ingin mengetahui, terdapat satu cara mudah untuk mengekalkan warna ungu terung yang asli. Mari kita lihat tips yang dikongsi oleh Puan Arieza Rieza di bawah ini.
Bahan A:
Tumbuk bahan A dan anggaran bahan ikut anda suka nak letak banyak mana.
Bahan B:
Cara-cara memasak:
1. Mula-mula, potong terung ikut saiz bersesuaian dan goreng dalam minyak panas.
2. Apabila dah masak, angkat terung keluar.
3. Minyak lebihan goreng terung tadi, kemudiannya digunakan untuk menggoreng ikan bilis pula.
4. Bila dah garing masukkan bahan ditumbuk.
5. Kemudian masukkan air garam perasa dan gula.
6. Kacau-kacau sekejap, lepas itu masukkan terung.
7. Gaul rata dan dah siap!
Tip warna terung kekal dan tak pucat: Masa menggoreng terung pastikan kulit terung yang warna ungu (purple) ada di atas, biar bahagian bawah sahaja kena minyak.
Semoga bermanfaat.
Sumber: Arieza Rieza
Baca juga: Terung Bakar Asam Lemak, Resipi ‘Bikin’ Terliur, Cukup Rasa Masam, Pedas Dan Berlemak
Penggemar laksa wajib cuba resepi laksa Kedah yang dikongsikan ini kerana ia merupakan resipi original…
Ada sesiapa sedang mencari resepi pencuci mulut tanpa menggunakan banyak bahan? Paling istimewa, kami akan…
Mak-mak suka meluangkan masa di dapur untuk masak sesuatu yang lazat. Tambahan pula waktu petang…
Entri hari ini kami kongsikan resipi pulut lemak bersama ikan rebus yang manis-manis. Ini merupakan…
Resipi pencuci mulut pada hari ini yang sangat klasik adalah sagu bunga telang. Mempunyai rasa…
Kuih bom pisang ini kelihatan sama seperti cekodok pisang, tetapi sebenarnya tidak sama. Tekstur kuih…