Pernah makan Terung Goreng Celup Telur? Orang Banjar kata sedap. Sebab itulah ia antara lauk yang popular di kalangan masyarakat ini.
Resipi ini sangat ringkas untuk dimasak. Ia juga sedap dimakan bersama cicahan cili kicap. Memang bertambah nasi dibuatnya.
Baca juga: Pokok Terung Dah Tua? Ini Cara Nak Rawat Bagi Berbuah Dan Subur Balik
Bayangkan hirisan terung yang digoreng hingga keemasan, dengan isinya yang lembut dan keraknya yang rangup. Sekali dah mula makan memang tak boleh berhenti dibuatnya.
Rasa terung akan pedas-pedas gitu. Nak lagi sedap, korang boleh buat cicah cili kicap yang ada perahan limau. Ikuti cara memasaknya di bawah.
Ada yang suka masak lauk terung ke? Hari ini saya kongsikan satu resipi yang berasaskan terung. Apa yang saya tahu masakan ini popular di kalangan orang banjar. Betul kan?
Bahan-bahan:
Cara-cara penyediaan:
1. Mula-mula hiris nipis terung dan ketepikan. Ikut lah nak potong habis atau macam dalam gambar pun boleh.
2. Campurkan 2 biji telur dengan sedikit cili kisar, sedikit bawang merah, bawang putih & garam. Kacau telur hingga sebati.
3. Celupkan terung ke dalam telur.
4. Kemudian, goreng macam kita goreng ikan. Balik-balikkan sehingga kekuningan.
5. Dengan menggunakan sudip toskan minyak di tepi kuali sebelum di angkat ke pinggan.
6. Terung goreng celup telur siap untuk hidangan.
Selamat mencuba resipi hidangan popular orang Banjar ini. Memang menjilat jari dibuatnya!
Sumber: Nur Hani Izzati
Baca juga: Terung Bakar Asam Lemak, Resipi ‘Bikin’ Terliur, Cukup Rasa Masam, Pedas Dan Berlemak
Sesiapa saja yang berasal dari kampung pasti pernah merasai ikan masin sekali dalam seumur hidup.…
Mak-mak di sini ada yang masih mengekalkan cara lama? Oleh itu, anda perlu tahu tentang…
Buah delima merupakan salah satu buah yang mempunyai banyak khasiat. Oleh kerana buah ini diimport…
Mak-mak selalu gunakan sayur dalam masakan mereka. Oleh sebab itu, ada di antara mereka yang…
Resepi sambal bilis hitam ini memang menjadi kegemaran ramai. Dimasak pula sehingga pekat, lagi memikat…
Kalau dah tekak orang melayu ini, mesti tak sah kalau tak ada sambal makan dengan…