Bila tengok K-Drama zaman Joseon, mesti akan ternampak hidangan Sup Ayam Ginseng (Samgyetang) ini dalam babak tersebut. Nak pula melayan drama tersebut ketika hujan, terliur mulut dibuatnya.
Mari kita cuba buat mengikut resipi dari Cik Puan Nur Anny Sofia ini. Resipi perkongsian beliau memang mudah untuk diikuti dan anda juga boleh mencubanya.
Baca juga: Bebola Nasi Atau Jumeok-Bap Ala Korea, Laku Habis Anak Anak Makan!
Bahan-bahan yang disenaraikan juga memang tak jauh beza dengan hidangan sup ayam ala melayu. Cuma ada tambahan beras pulut, ginseng dan buah kurma merah bagi melengkapkan hidangan Samgyetang ini.
Ikuti cara-cara memasak di bawah.
Bahan-bahan:
Cara-cara memasak:
1. Basuh beras dan rendam seketika. Kemudian, bersihkan ayam seeloknya dengan garam. Pastikan ayam tiada darah atau bau yang tidak menyenangkan.
2. Hiris bawang putih. Selepas itu, Buang biji buah kurma dan hiris nipis-nipis.
3. Sumbat beras yang telah direndam bersama bawang putih, buah kurma merah dan ginseng ke dalam ayam. Tutup atau ikat bukaan ayam.
4. Rebus ayam dengan air yang secukupnya. Guna api yang besar selama 20 minit, kemudian tukar ke api sederhana besar selama 30 minit.
5. Pastikan isi ayam cukup masak dan nasi di dalam ayam masak sekata.
6. Dah hujung masak-masak, taburkan daun bawang.
7. Ayam boleh dicarik atau dipotong untuk dihidangkan. Jangan lupa keluarkan nasi yang disumbat di dalam ayam tadi.
Hidangan dah siap! Sup ayam ginseng ala Korea ini boleh dimakan begitu sahaja. Yang seronoknya, bila nikmati hidangan ini semasa hari sedang hujan lebat. Memang syahdu!
Selamat mencuba semua.
Baca juga: Japchae Ikut Tekak Melayu, Korea Glass Noodle Yang Sedap Dan Rugi Tak Cuba!
Sesiapa saja yang berasal dari kampung pasti pernah merasai ikan masin sekali dalam seumur hidup.…
Mak-mak di sini ada yang masih mengekalkan cara lama? Oleh itu, anda perlu tahu tentang…
Buah delima merupakan salah satu buah yang mempunyai banyak khasiat. Oleh kerana buah ini diimport…
Mak-mak selalu gunakan sayur dalam masakan mereka. Oleh sebab itu, ada di antara mereka yang…
Resepi sambal bilis hitam ini memang menjadi kegemaran ramai. Dimasak pula sehingga pekat, lagi memikat…
Kalau dah tekak orang melayu ini, mesti tak sah kalau tak ada sambal makan dengan…