Bagi penggemar masakan Cina, mari cuba buat Stir Fry Beef ini. Cara memasaknya juga mudah dan ringkas. Tinggal perap kemudian terus tumis dalam kuali.
Hidangan berdaging ini sedap jika anda gunakan bahagian daging yang tidak berurat. Baru dapat hasil daging yang lembut, juicy, dan kenyal selepas memasak.
Baca juga: Hilangkan Bau Hamis Daging Segar Guna RAHSIA Ini, Baru Sedap Masak Rendang Dan Sup
Antara bahagian daging yang sedap dibuat tumis adalah daging batang pinang dan daging lembu di bahagian atas (topside).
Tanpa membuang masa, mari ikuti resipi dari perkongsian Encik Wan LuQman dari laman Facebook ini.
Menu ini biasanya kita akan jumpa di restoran-restoran chinese muslim. Sebenarnya sedap tau makan simple macam ni, I mean just one dish in one plate.
Bahan-bahan utama:
Bahan-bahan perapan:
Bahan sayuran:
Cara-cara penyediaan:
1. Mula-mula, perapkan daging dengan bahan-bahan perapan di atas. Bila diletakkan baking soda, daging akan menjadi lembut, kenyal dan gempal. Pastikan guna daging yang tak berurat.
2. Selepas gaul, perap dahulu daging minimun 1 jam sebelum waktu memasak.
3. Tumis bawang putih. Tumis sehingga sedikit garing sahaja. Bawang putih ni kalau dia masih pucat, rasa dia lebih sharp, earthy dan herbalic sikit. Kalau untuk stir fry, separa garing.
4. Masukkan daging perapan tadi dan tumis dalam 3 hingga 5minit. Jangan risau liat atau tidak.
5. Masukkan lobak merah. Bahan sayuran ini terpulang lah pada selera masing-masing. Nak letak cendawan ke brokoli ke pun semua boleh.
6. Dalam mangkuk yang lain. Buat bancuhan kicap. Masukkan 1sb sos tiram + 2sb kicap cair + 2sb kicap manis. Gaul rata.
7. Masukkan bawang holland dan cili benggala. Kemudian, Tuang bancuhan kicap yang buat tadi kemudian perisakan dengan sedikit gula.
8. Akhir sekali, masukkan daun bawang sebagai hiasan. Renjis sedikit minyak bijan untuk naikkan lagi rasa hidangan ini.
9. Siap dan sedia untuk dihidang.
Selamat mencuba resipi Stir Fry Beef ini.
Baca juga: Cairkan Daging Beku Cara BETUL, Elak Risiko Keracunan Makanan
Petua chili oil tahan lama antara perkara yang sering dicari, terutama bagi mereka yang gemar…
Kuey teow Hong Kong antara menu yang menjadi pilihan ramai apabila teringin menikmati hidangan mi…
Ada kalanya, menu makan malam yang berbeza daripada kebiasaan boleh menaikkan selera selepas seharian sibuk…
Kuih serabai mungkin nampak seperti hidangan tradisional biasa, tetapi sajian warisan ini berjaya mendapat perhatian…
Resipi ikan bilis sambal goreng antara hidangan yang mudah disediakan dan sesuai dijadikan stok lauk…
Kimchi merupakan makanan tradisional Korea yang diperbuat daripada kubis Cina melalui proses fermentasi. Selain rasanya…