Sotong telur pecah masak Thai ini adalah hidangan yang popular di kalangan pencinta makanan Thai. Salah satu hidangan yang boleh dicuba untuk menu sahur hari ini.
Dengan kombinasi rasa masam, pedas, dan manis, hidangan ini pasti akan memuaskan selera anda. Ikuti resipi dari perkongsian Hadi Salleh ini.
Baca juga: Cara Siang Sotong Ikut Jenis, Panduan Lengkap Bagi Yang Nak Belajar
Bahan-bahan:
Bahan-bahan sayur:
Cara penyediaan:
1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
2. Tumis serai, bawang putih, dan cili padi sehingga harum.
3. Masukkan pes tomyam dan pes Thai chilli ke dalam kuali. Gaul sehingga rempah ratus tercampur rata.
4. Tambahkan sos ikan dan gula kelapa Thai ke dalam kuali. Kacau sehingga gula larut.
5. Masukkan sotong yang telah disiang ke dalam kuali. Masak sehingga sotong empuk.
6. Pecahkan telur ke dalam kuali dan kacau perlahan sehingga telur masak.
7. Masukkan tomato ceri, bawang holland, dan daun limau purut ke dalam kuali. Gaul rata.
8. Biarkan masakan mendidih sebentar sebelum dihidangkan.
Video penuh:
@hadimohdsalleh RESEPI SAHUR 15: Antara pilihan sahur saya kalau terasa nak makan nasi waktu sahur. Simple yet sedap! #inspirasiramadan #tiktokmalaysia #menusahur #menuberbuka #ramadhan #resepi #sotong #telurpecah #masakthai #fypシ
Hidangkan bersama dengan nasi putih panas-panas. Jangan lupa hidangkan bersama hirisan limau untuk rasa segar yang lebih memukau. Selamat mencuba!
Baca juga: Sotong Sumbat Sambal Telur Disirami Sos Thai, Kecur Air Liur Dibuatnya
Sumber: TikTok Hadi Salleh
Semua orang ada peti ais di rumah, tapi ramai yang masih tak tahu cara untuk…
Mungkin ramai yang tidak begitu suka makan peria. Namun, tahukah anda bahawa peria sangat sedap…
Kek coklat karamel adalah hidangan istimewa yang menggabungkan tekstur lembut lapisan puding karamel dengan kek…
Karipap spera adalah sajian tradisional yang hanya boleh dijumpai di kawasan utara seperti Kedah dan…
Apabila ditanya tentang pencuci mulut paling mudah dibuat di rumah, semestinya ramai akan jawab Kek…
Sering makan sotong yang gebu dan segar di restoran sampai tertanya-tanya bagaimana hasilnya sebegitu rupa.…