Categories: Resipi

Somtam Ayam Goreng Resipi SIMPLE, Meleleh Air Liur Dibuatnya!

Mari cuba buat resipi Somtam Ayam Goreng ini. Ia terdiri daripada ayam goreng yang disajikan dengan somtam (salad Thai). 

Antara bahan-bahan yang digunakan adalah lobak, timun, kacang panjang, dan tomato, dicampur dengan sos pedas manis yang mengandungi cili, bawang putih, gula, jus limau nipis, dan sos ikan.

Baca juga: Ikan Sambal Thailand, Resipi SIMPLE Dapat Perkongsian Lebih 8.4K!

Somtam adalah salad campuran gaya Thailand yang mempunyai rasa masam-masam manis. Biasanya, ia dihidangkan sebagai hidangan sampingan. Walau bagaimanapun, ada yang menggabungkan somtam dengan hidangan utama lain seperti ayam dan ikan.

Resipi somtam ayam goreng ini dikongsi oleh Rozmaliza Omar di laman Facebook. Banyak yang terliur bila tengok makanan ini. Jadi tunggu apa lagi, mari kita cuba!

RESIPI SOMTAM AYAM GORENG

Bahan-bahan: 

  • 2 keping isi dada ayam
  • 1 biji mangga muda/lemak (saya tambah)
  • 2-3 ulas bawang putih
  • 3 sdb thai palm sugar/ gula kabung siam
  • 4 biji buah tomato
  • 6 -8 biji cili padi
  • 4 sdb sos ikan/nampla sauce
  • 1- 2 biji limau nipis -ambil jus
  • 1 labu bawang holand – hiris nipis
  • 1 sdk thai cili flakes – optional
  • Kacang panjang – dihiris kasar
  • Daun ketumbar
  • Sedikit ajinomoto

Cara-cara penyediaan:

1. Isi dada ayam dipotong kecil dan gaulkan dengan tepung goreng ayam bestari rata. Goreng hingga kekuningan. Ketepikan.

2. Masukkan gula kabung, bawang putih dan cili padi ke dalam lesung, tumbuk kasar atau separuh hancur.

3. Masukkan tomato dan tumbuk kasar/ tenyehkan hingga keluar jusnya.

4. Masukkan sos ikan, jus limau, dan ajinomoto.

5. Gaul sebati dan secukup rasa. Mesti ada rasa pedas-pedas manis dan masam. Masukkan cili flakes jika guna.

6. Masukkan ayam goreng, mangga yang diparut, kacang panjang dan bawang holland.

7. Gaul sebati secukup rasa dan sedia untuk dihidang bersama nasi panas. Siap.

Selamat mencuba.

Sumber: Facebook Rozmaliza Omar

Baca juga: Sedap Macam Kaswi Pandan, Ini Tips Kuih ‘Khanom Pheak Phun’ Cantik Berkilat!

Farhana Syahirah

Halal foodie. Gemar mencari content tentang makanan sambil travel!

Recent Posts

Tips Simpan Makanan Dalam Peti Ais, Baru Tahan Lama & Tak Cepat Rosak

Semua orang ada peti ais di rumah, tapi ramai yang masih tak tahu cara untuk…

6 hours ago

Peria Goreng Crispy, Ikut Cara Ini Tak Ada Rasa Pahit Walau Sedikit Pun

Mungkin ramai yang tidak begitu suka makan peria. Namun, tahukah anda bahawa peria sangat sedap…

10 hours ago

Kek Coklat Karamel Kukus, Kombinasi Rasa Manis Dan Lembut

Kek coklat karamel adalah hidangan istimewa yang menggabungkan tekstur lembut lapisan puding karamel dengan kek…

12 hours ago

Karipap Spera Cara Utara, Inti Kelapa Pedas Yang Menyelerakan!

Karipap spera adalah sajian tradisional yang hanya boleh dijumpai di kawasan utara seperti Kedah dan…

12 hours ago

Kek Batik Pandan Lembut Yang Mudah, Resipi Ini Sumpah Tangkap Leleh!

Apabila ditanya tentang pencuci mulut paling mudah dibuat di rumah, semestinya ramai akan jawab Kek…

13 hours ago

Cara Buang Air Sotong Yang Betul, Boleh Elak Lauk Jadi Kecut Atau Liat Nanti

Sering makan sotong yang gebu dan segar di restoran sampai tertanya-tanya bagaimana hasilnya sebegitu rupa.…

13 hours ago