Categories: Resipi

Singgang Tumis Ikan Selar, Padankan Bersama Budu, Terus Tak Pandang Kiri Kanan!

Salah satu makanan yang sangat sesuai untuk dibuat lauk tengahari adalah singgang tumis ikan selar. Cara penyediaan dan bahan juga sangat mudah.

Singgang tumis ini juga cukup sempurna jika hanya dimakan bersama nasi putih dan budu. Memang tak pandang kiri dan kanan dah!

Bak kata orang, lauk yang tidak ‘heavy and just nice‘.

Jom baca resipi di bawah ini.

Baca juga: Resipi Ayam Masak Merah Ala Kenduri ‘Cara Orang Lama’, Tak Guna Sebarang Sos Pun

RESIPI SINGGANG TUMIS IKAN SELAR

Bahan-bahan:

  • Ikan selar atau pilihan lain (sebaiknya ikan kembung pelaling), gaul dengan sedikit garam.
  • 2 biji bawang besar, 5-6 ulas bawang putih, dan 2 inci halia (dihiris kasar).
  • 2 batang serai (dititik).
  • 1-2 biji cili merah besar atau cili padi untuk rasa pedas.
  • 1 keping asam keping.
  • 1 biji tomato (dibelah).
  • Belacan sebesar hujung ibu jari (dihancurkan).
  • Serbuk kunyit.
  • Garam dan secubit perasa (aji).

Cara memasak:

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bahan hiris dan serai hingga keperangan dan naik bau.

2. Tambahkan air secukupnya, biarkan mendidih, kemudian masukkan serbuk kunyit, asam keping, dan belacan.

3. Masukkan ikan dan tomato, garam dan perasa secukup rasa. Kecilkan api.

4. Masak ikan selama 4-5 minit, padamkan api, dan hidangkan.

Sumber: Nor Haidah Md Said 

Baca juga: Resipi Sambal Telur Rebus Yang Pekat, Berkilat & Bersalut Cantik! Sungguh Menggoda..

Aisha Qistina

Recent Posts

Resipi Cheesekut Anti Gagal, ‘Dessert’ Paling Senang Dalam Dunia!

Entri pagi ini kami ingin kongsikan satu juadah pencuci mulut yang sangat enak dan mudah…

8 mins ago

Cara Simpan Kangkung Supaya Tak Cepat Layu, Dah Seminggu Pun Tetap Hijau!

Walaupun kangkung sering digunakan di dapur untuk buat masakan kampung, namun tak ramai yang tahu…

56 mins ago

Resepi Ayam Sambal Bali, Buat Lauk Ini ‘Confirm’ Suami Dah Tak Makan Luar

Setiap kali memikirkan hidangan yang lazat untuk orang tersayang, terus tercetus idea untuk cuba resepi…

58 mins ago

Resepi Puding Roti Simple Dengan 5 Bahan, Anak Mesti Tak Berani Tolak Punya!

Mak-mak yang suka buat menu ringkas untuk sarapan atau minum petang di rumah, boleh cuba…

1 hour ago

Ayam Masak Kicap Lada Hitam, Belum Siap Masak Dah Tak Sabar Nak Makan!

Jika perut anda teringin sesuatu yang pedas, berempah namun ada rasa manis, ikutlah resipi ayam…

20 hours ago

Cara Buat Asam Laksa Sedap Terangkat, Isi Ikan Seketul-Seketul Macam Ni Baru Puas!

Selain laksa Johor, laksam, atau laksa utara, resepi asam laksa ini tidak kurang hebatnya dan…

20 hours ago